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麵條加雙氧水硼砂 台中5違規業者送辦

中央社/ 2015.12.22 00:00
(中央社記者趙麗妍台中22日電)台中市衛生局稽查台中市轄內8家製麵廠,發現5家製麵業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中,違規品總計240多公斤,已全數銷毀,添加物390多公斤,當場封存。

台中市衛生局11月20日至12月22日會同台中地檢署、保七總隊第三大隊稽查台中市8家製麵廠,發現大肚區、東區、西區共5家製麵廠,違規使用添加物在油麵、烏龍麵、拉麵中,增加麵條的口感及防腐。

衛生局表示,西區「泉溢製麵廠」、大肚區「義輝製麵廠」當場查獲「非食品級雙氧水」共335.7公斤,黃姓及施姓負責人坦承違規使用添加物製成油麵、烏龍麵、拉麵等麵製品。

東區「永豐製麵廠」現場發現有不得添加的「硼砂」,許姓業者表示,為增加麵條脆度及口感,會在製程中使用,東區「大裕製麵」李姓業者坦承有使用「硼砂」製作油麵。

大肚區「貴發製麵廠」發現使用「食品級雙氧水」製麵,留姓業者坦承因麵條易腐壞才會使用過氧化氫,現場油麵26.7公斤銷毀,雙氧水52公斤就地封存。

衛生局表示,消費者若長期食用殘留雙氧水的食物,會引起頭痛、嘔吐等症狀。硼砂進入體內經胃酸作用轉為硼酸,硼酸在人體內引起消化不良,造成嘔吐、紅斑、循環系統障礙等影響健康。

衛生局徐永年局長表示,使用非食品級添加物產製食品,已涉違反食安法,重則可處7年以下有期徒刑,得併科新台幣8000萬元以下罰金處分。違法業者皆已送辦,依法裁罰。

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