出包！頂好賣的素食「羊肉鮮湯」　檢出雞成分違規

素食食品又見出包！台北市衛生局今（22）天公布最新市售素食食品專案抽驗結果，在頂好Wellcome清江店素食專區販售的1件「羊肉鮮湯」產品中檢出含雞成分，雖與外包裝標示「蛋素」相符，但原料卻未標示蛋相關成分，正進一步追查，若業者涉及刻意標示不實，可開罰4萬到400萬元罰鍰。

台北市衛生局是在今年進行市售素食食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括台北市著名素食餐廳、有機素食店及超市等，檢驗動物性成分並查核其產品標示，抽驗20件素食食品，檢驗結果全數符合規定，但有1件標示不符規定。

標示不符規定的是頂好Wellcome清江店（惠康百貨股份有限公司）販售的1件產品名「羊肉鮮湯（有效日期：2016年3月15日）」，來源廠商為彰化縣台康食品。

台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，這1件被擺在素食專區販售的「羊肉鮮湯」產品，光是名稱就易生誤解，且被衛生局檢出含雞成分，雖與外包裝標示的「蛋素」相符，但業者卻未在原料標示蛋相關成分，不符規定，且需進一步釐清該雞成分究竟是來自雞肉或雞蛋，或是生產線、調味品的污染。

王明理說，不合格產品已移請彰化縣衛生局辦理，若產品有標示不實、誇張或易生誤解的情形，依違反食品安全衛生管理法規定可處4萬以上、400萬以下罰鍰；若是包裝食品未完整標示內容物名稱，也可開罰3萬以上、300萬元以下罰鍰，並限期回收改正，改正前不得繼續販售。

王明理指出，素食食品製造業者為使產品有更好的味道或口感，可能在製程中添加動物組織，或因生產線有葷素產品而致交叉污染，甚至所使用的添加物就含有動物膠、魚漿或肉漿等動物組織，導致發生素食摻葷的情形，呼籲進貨商應自主檢驗，或慎選合格來源廠商，秉持職業道德良知，以確保產品品質。

依衛生福利部公告，自98年7月1日起（以製造日期為準）包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，凡「素食可食」等相關字樣已不得使用。