台中慈濟醫院中醫師黃仲諄表示，冬季氣溫低，人體需要更多能量調節溫度，因病而氣血不足的人也可利用藥膳食補，增加能量與氣血循環。
黃仲諄指出，近年來台灣氣候變化明顯，有時天氣並沒有冷到非補不可，但不少上班族揪團大啖燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐，享受美味後卻出現口乾、口破、便秘、痔瘡發作等症狀。
醫師表示，中醫依四季變化分為「春風」、「夏火」、「秋燥」、「冬寒」不同方向著手養生，冬天溫度低，進補得依體質調整食材與藥材。
手腳冰冷、體力差的人屬虛寒體質者，冬天可放心補；有痔瘡、便秘上火的人屬上火體質，以及有睡眠障礙或是高血壓、糖尿病的患者，這種體質者不耐補。
黃仲諄指出，薑、當歸、人參、麻油等食材藥物，具有補血、溫通功效，吃多了容易會上火、頭痛、失眠、口乾舌燥，嚴重的恐造成腸胃道出血、痔瘡發作。
皮膚過敏、免疫風濕類疾病的患者要注意溫補藥物，恐引發皮膚症狀更嚴重；孕婦要注意藥膳裡面是否具有活血藥物，可能提高流產機率。
醫師指出，坊間許多藥膳湯包都會使用桂枝，增添藥膳香氣，但因桂枝屬於上火的藥材，有胃腸道潰瘍病史、痔瘡、高血壓的民眾，吃多恐會加重病症。
黃仲諄建議，冬天民眾喜歡在家進補，但每個家人體質不同，千萬不要在坊間買藥包或是自己抓藥來燉補，宜由醫師擬定溫補的藥材，讓不同體質都可有效果。