別太相信冰箱！4技巧保持食材新鮮度

冰箱裡有很多低溫菌！它是萬能的儲藏庫。但冰箱裡的食物需趕快吃完，不要存放過久。在幾年內都不曾整理的冰箱裡，一半以上的食物有可能都是垃圾！

各種食物的冷凍存放參考時間

一起學起來！家務高手的冰箱清潔4技巧

技巧1／清潔前，盡量將食材吃完

若事前沒有做好妥善的計劃，把所有食物從冰箱裡取出，連這些食物也一併做整理時，無形中會讓清潔工作變得複雜。若下定決心清潔冰箱時，要儘量先把冰箱裡的食物吃完後再進行。

清潔冰箱前幾天，減少去市場買菜，儘量利用冰箱裡的食材做成料理吧！把快要到期或是已經存放幾天的食物清光，會更好整理。

技巧2／冰箱裡要丟的食物先挑出來

吃的東西儘量吃完後，不能吃的就丟掉吧！太久沒清理了，冰箱裡充滿著塑膠袋包著的食物，對於整理的過程來說，絕對不是件簡單的事。在正式打掃過程中，將冰箱裡的食物取出時，容易造成解凍或壞掉，所以一邊取出時，要一邊整理必須丟掉的過期食物。

技巧3／當沒有儲存食物的空間時

最佳的冰箱清潔方法，是拔掉冰箱的插頭，再取出所有食材，最後把整個內部空間給擦拭乾淨，但實際上想要做到並不太容易。

如果家中沒有適合放食物的空間而要清潔冷凍室時，先把容易壞掉的或易解凍的儲藏在冷藏室裡，再開始清潔冷凍室；清潔冷藏室時，則將食品搬到冷凍室。

即使不能這麼做，也要取出各種隔板擦拭。這樣做比起一次擦完更費時，但食物還是放在冰箱裡更能保鮮。

技巧4／清洗收納籃、醬料瓶

冰箱裡的收納籃或醬料瓶也要取出用水沖洗一次。

本文出自台灣廣廈《韓國家事女王的10分鐘聰明打掃術》

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