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每年浪費700萬噸 法立法禁超市丟食物

TVBS/ 2015.12.13 00:00
法國國民議會表決通過一項法案,規定面積超過400平方公尺的超市不能丟棄即期食品,必須捐給慈善團體或製成飼料跟堆肥,因為法國每年浪費的食物高達700萬噸,希望這項法規實施後,到2025年時浪費的食物能減少一半以上。 工作人員小心翼翼檢查蔬果,蘋果有碰撞痕跡丟掉,花椰菜葉子出現黑邊丟掉,三明治過了賞味期也丟掉,這些浪費食物的行為未來在法國超市裡可是看不到了。 TVBS記者李洛梅:「法國的國民議會在9日通過了一項法案,也就是未來佔地超過400平方公尺的超級市場,必須要把即期食品捐出去或是做成飼料及堆肥,不能任意丟棄或作廢。」 法國國會12日一致通過,禁止超市丟棄不好看或是即期食品,違規的超市負責人,有可能面臨兩年刑期或是7萬5千歐元的罰款,會這麼嚴格就是因為法國人一年浪費掉的食物,超過700萬噸令人咋舌。 新聞片段:「法國每人每年丟掉將近60磅(約27.2公斤)的食物,大部分已開發國家丟掉的食物,最後都進了垃圾場,而許多人卻餓肚子。」 餐廳也是浪費食物的幫兇,一項調查顯示,有六成的民眾到餐廳用餐吃不完也不打包,不少餐廳推行適量取用吃多少拿多少,希望民眾珍惜食物。 美食人人都愛,這一大塊肉排在爐子上滋滋作響,一口咬下去好滿足,不過你知道嗎肉排裡其實沒有肉。 植物肉排研發者布朗:「這塊『肉」是由,我們仔細挑選出來的各種植物所製成。」 研發植物肉排的廚師表示,畜牧業的碳排放量相當可觀,改用各種植物取代肉類,研發同樣美味的食品也減緩氣候變遷帶來的災害。

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