耶誕不浪費分享節 NG食材變美食

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10 年前

（中央社記者王鴻國新北市13日電）新北市副市長侯友宜今天主持「耶誕不浪費分享節」活動，推廣珍惜食物的觀念，購買外觀不佳NG食材，透過創意讓NG食材變美食。

「耶誕不浪費分享節」活動今天在市民廣場舉行，除邀請主婦聯盟、慈心有機農業發展等基金會及人生百味等創意團體設攤，提供民眾參加DIY教學醃漬泡菜、利用廢食材製作耶誕應景花圈等活動，學習善用食材的各種方法。

侯友宜還與主廚共同製作「Disco Soup」蔬菜濃湯並分享給現場民眾，他幽默表示這是喝了會搖擺的跳舞濃湯，現場笑聲不斷。

他參觀各攤位時，來到烏來區高麗菜的攤位時，不僅自掏腰包購買，還變身成超級賣菜員，招呼現場民眾多多支持，氣氛歡樂。

侯友宜說，這場活動除了推廣珍惜食物的觀念，也呼籲民眾消費時也可發揮創意，將外觀不佳或破損的NG食材變成美味佳餚，再分享給他人，讓每個人都能得到健康與快樂。

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