回到頂端
|||
熱門:

冬令進補養生 中醫師籲謹慎

中央社/ 2015.12.13 00:00
(中央社記者楊思瑞台南13日電)冬天到了一定要進補才會對身體有好處嗎?中醫師指出,台灣冬季均溫其實偏高,冬令進補較適合溫補或涼補,若食補中加入的藥物偏性太強,反而可能傷身。

衛生福利部新營醫院中醫科醫師余佳航表示,國人常犯一種迷思,冬天到了就是要補,所以鍋物店家總是門庭若市。但台灣屬亞熱帶氣候,冬季均溫偏高,冬令進補較適合溫補(平補)或是涼補。

余佳航指出,像八珍湯、十全大補、獨參湯等補藥含有的人參、當歸、川芎以及何首烏、茴香、丁香等藥材,可能屬性就太燥;若食補中加入的藥物偏性太強,反而可能傷身。

他說,涼補、平補方如四神湯、冰糖蓮子就比較適合台灣人;白果、茯苓、蓮子、芡實、山藥、玉竹、百合、天門冬、麥門冬等,都可適時添加來保養身體。許多人在冬天常吃的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,裡面添加的中藥最好依個人的體質,除了避免偏燥的中藥外,應酌加些較為平補或涼補的藥材。

余佳航指出,冬令進補也應搭配每個年份、月份的五行屬性,看是缺乏何項,來加減食物的擇取。今年的冬天始於國曆11月8日(立冬),為丙戌月,與年份搭配來講仍缺水,所以建議可吃一些五行屬水的食物,如豬肉、色黑食物;料理時可加點鹽巴,以補足今年丙戌月所缺的水,這樣也是不錯的進補方式。

社群留言