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搶救高麗菜 善化區農會籲消費者多食用

NOWnews/ 2015.12.10 00:00
記者黃芳祿/台南報導

高麗菜價格直直落,善化區農會10日早上邀家政班烹煮包括高麗菜封肉等多道以高麗菜為主菜的家常菜,簡單昜學,品嚐者食指大動,讚不絕口。善化區農會總幹事洪錦秀籲請多吃當季當地高麗菜。農業局承辦人員勸導農民這些日子不要再搶種高麗菜。

蘇迪勒颱風今年8月橫掃重創大台南蔬菜專區,光是台南市善化區蔬果無一倖免,全台菜價隔日直線上升,菜價最高峰時高麗菜一度每粒直逼300餘元,消費者直呼吃不消。

量少價揚,不少農民搶種高麗菜等葉菜類蔬果,光是善化區高麗菜這期栽種面積就有40公頃,加上食安問題發生後很多民眾自家空地另闢菜園自保:高麗菜最近進入採收期,再次出現供過於求,菜價像溜滑梯般直直落,今天下午台南地區幾個黃昏市場菜販較小顆的喊出3顆100元。

台南市善化區農會展開搶救高麗菜大作戰,10日上午結合農會家政班成員以現場烹煮方式,推出多道高麗菜料理,有高麗菜肉封、高麗菜飯、泡菜、水餃,品嚐者叫好。現場還有鮮採高麗菜販賣,引來不少家庭主婦購買。

善化菜農說,冬季高麗菜鮮脆甜,是當季最佳蔬菜選項。台南市政府農業局、善化農會總幹事洪錦秀分別呼籲,家庭主婦或團膳工廠多消費高麗菜,幫菜農度過難關,菜農不要搶種高麗菜,尤以菜價未回穩之前。

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