1顆粽熱量抵2碗飯 營養師提醒適量食用

五月節吃粽子，已經成為不可或缺的應景代表，不過您知道嗎？一顆粽子的熱量可能就等於兩碗米飯，營養師就提醒，如果吃過量可能會造成腸胃不適，甚至引發三高風險，一天最多不要食用超過一顆，而古人更流傳端午時節，要吃茄子或長豆的飲食文化，又蘊含那些生活智慧呢，接下來說新聞單元交給記者劉宜頻。 好的，端午節就要到了，這禮拜五就是端午節，除了有連續假日，端午節當天還有划龍舟、立蛋等活動，還有這陣子很多人家裡，可能要開始準備要包粽子了，甚至有些人已經開始吃粽子了，不過無論你是愛吃北部粽或是南部粽，在這裡都要特別提醒大家，其實粽子的成分大多都是糯米，吃太多對身體健康都是比較不好的，我們在這裡就分別列出。 常見的粽子熱量分別有多少，像是北部粽、1粒粽子，因為它的配料大部分都是用炒的，所以1顆粽子熱量就來到500到600大卡，甚至有些還會超過600大卡，另外，南部粽因為它是水煮的，跟北部粽比起來熱量沒有這麼高，不過也有450到500大卡，還有粄粽的部分是200到300大卡，鹼粽如果還沒加蜂蜜的時候，差不多是140到200大卡，不過這裡也要特別提醒大家，雖然粽子很好吃，但吃太多對身體健康仍會造成負擔，營養師就特別提醒，如果吃太多可能腸胃不良、消化不良的人，都會造成身體不太舒適，還有熱量超標也會增加三高風險。 所以在端午節時要怎麼吃，才能吃得健康，有一個健康的端午節，這裡有幾點大家可以好好掌握，像是吃粽子就要減少其它的主食，如果有吃粽子了，就盡量不要再吃白飯或是麵食這些，還有選擇小顆的粽子，一天最多也不能吃超過1粒，如果粽子比較大，就可以和家人或朋友分享，另外少沾醬料，也可以降低它的鈉含量，還有吃粽子時可以搭配像是青菜水果，這樣營養比較均衡，還有吃完粽子後，可以去戶外散散步差不多20到30分鐘，這樣對消化是比較好的。 另外在端午節時，有一道也很應景的料理，這道料理是什麼呢？就是長豆炒茄子，長豆炒茄子，為什麼在端午節時會受到大家討論，其實網路上就有人說，因為從小就聽媽媽說吃長豆會長命，還有吃茄子，比較不會被蚊蟲叮咬，還有人說這是老祖宗的智慧，粽子搭配這些青菜一起吃，會比較健康，也比較好消化，其實照我們農業部的資料，在夏天時，長豆跟茄子都是在夏天盛產的青菜，所以在吃長豆的部分，我們就來看到，像是長豆它有代表長命百歲，還有茄子是代表身體更健康，在這個部分也可以看到，客家人吃在地、食當季的智慧，以上資料提供給大家參考，