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台南油商廠店合一 吃好油看得見

中央社/ 2015.12.10 00:00
(中央社記者張榮祥台南10日電)頂新引爆食油風暴,台南1 家油商打出「廠店合一」模式,以全透明榨油製程,一手製油,一手賣油,讓消費者眼見為憑。

這家油商今天下午在台南市東區長榮路開設首家旗艦店,消費者上門購油,可透過全透明玻璃櫥窗看到製油過程,不用擔心油源不明。

業者說,他們製油堅持「去殼」、「去霉」、「零高溫烘焙」、「零化學」及「第一道鮮榨」,重要的是這些過程不是口號,消費者全都看得見。

業者希望以這種「廠店合一」的概念,重建消費者對食油的信心,同時讓油品脫離大廠生產的模式,升級為健康產業,更能兼顧教育意義。1041210

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