回到頂端
|||
熱門: 財源滾滾 開工 走春

鴨軸好菜競賽 農委會推廣鴨肉產品

中嘉新聞/ 2015.12.09 00:00
(中嘉新聞記者 翁于珺/台北採訪報導)   行政院農業委員會與中華民國養鴨協會合作,所舉辦的鴨肉料理大賽今日盛大登場,邀請多名廚師,烹調出一道道美味的菜色,提供給家庭主婦或業者做為參考,藉此推廣產品,增加民眾對於鴨肉料理的熟悉度。   香噴噴的菜色,一盤一盤的創意鴨肉料理,讓人看了食指大動,像是這道培根皮蛋捲,裡頭包著皮蛋呈現多層次的口感,還有滷鴨肉,有著十分入味的色澤,聞起來更是香味撲鼻。    由行政院農業委員會特別主辦的鴨肉料理比賽,為了破除部分民眾覺得鴨肉比較毒的迷思,邀請許多料理專家,烹調出各種好鴨料理,讓網友票選最受歡迎的菜色,藉此推廣鴨肉和鴨蛋產品。   除了各組廚師競賽,主辦單位也邀請到知名主廚溫國志老師,現場示範鴨肉料理,提升國人對鴨產品的熟悉度,除此之外,中華民國養鴨協會表示,鴨肉產品的口感和香氣與其他禽類比較,毫不遜色,也有豐富的營養價值,鼓勵民眾在選擇肉類產品時,不妨多考慮鴨肉鴨蛋產品。

社群留言