魚夫出新書 揭露嘉義飲食秘辛

嘉義市長涂醒哲今天在阿里山鐵路北門驛，與魚夫一起召開新書發表會，推薦這本以鏡頭、插畫、文字詮釋魚夫口中「滿城全故事」的地方，也將城市歷史與市民記憶連結。

涂醒哲表示，魚夫的新書中，有電影「KANO」裡只露出兩根柱腳的嘉義郵便局、日據時代美得像歐洲博物館的菜市場、紅磚白飾帶的嘉義郡役所等，都是嘉義曾有過的美景。

此外，魚夫也蒐集許多令人垂涎的地方小吃，包括嘉義人不成文的飲食憲章「豆花加豆奶」、在古蹟裡享受沙鍋魚頭、「吃涼麵一定要加美乃滋」的飲食文化秘辛。

魚夫表示，他在駐市期間，終於發現嘉義人吃豆花加豆奶的秘辛，也獲得豆花店老闆的「神回答」，那就是「萬一豆花做失敗了，淋上豆奶，人客呷不出來啦！」

魚夫指出，嘉義有說不完的故事，可以慢活、深度旅遊，駐市期間，感謝許多在地人的熱情協助，還有網友給他的啟示，讓他有機會拼出記憶中、以及所見的嘉義之美。

涂醒哲說，「桃城著味」的「桃城」是嘉義市古稱，「著味」有對味的意思，這不僅是一本承載嘉義歷史的書籍，更是一本透過QR Code虛實整合的多媒體書。

他說，讀者閱讀文字之餘，還能透過掃描書中的QRCode，連結至魚夫拍攝、剪輯的影片，飽覽桃城風光、細細品味老城舊事。

此外，為了讓讀者更親近嘉義，魚夫還製作兩集廣播，一集講的是嘉義飲食文化，另一集是書中歷史建築總解說，同樣掃描書中的QR Code，就可以用手機當收音機來聽。