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暖冬影響栽種期 南庄芥菜晚2個月收成

客家電視台/ 2015.12.08 00:00
【鍾志明 苗栗南庄】

苗栗縣南庄鄉農會出產的客家酸菜,這幾年都頗受消費者好評,每年都賣出亮眼成績,成功為農民增加收入,只是每年此時已經上市的酸菜,今年卻仍未開賣,因為受到暖冬影響,今年的芥菜,比往年延後2個多月栽種,加上栽種面積減少,民眾要品嚐道地南庄酸菜,可能得等到農曆年前才吃得到。

稻田裡一丁點一丁點的綠葉,正是剛種下去兩週的芥菜苗,受到暖冬的影響,原本9月就該開始種植的芥菜,卻直到11月中旬才種下第一批,農民望著芥菜田,希望接下來的氣候穩定,不會再繼續熱下去。

農民 邱振民:「真的要看天吃飯,今年的天氣熱,所以收成的,現在也不敢說好不好,因為天氣太熱。」

南庄鄉農會推廣股人員指出,暖冬不利芥菜生長,再加上最近南庄山區有不少農民,改種高經濟作物,平地二期稻作休耕地少,也是造成芥菜延後栽種的另一因素。

南庄鄉農會推廣股主任 廖勝榮:「我們的休耕地比較少,因為今年大部分都在種稻,所以我們等二期現在稻剛割完,我們在(11月)15號以後,大批的種植,所以今年酸菜的成品出來會慢2個月。」

目前第一批只種下約10萬斤芥菜,去年產量高達30萬斤,今年恐怕會稍減,南庄鄉農會目前只能靠後期追加栽種面積,以供應市場需求,農會也希望農民積極種植,補上農會的需求。

南庄鄉農會總幹事 陳乾安:「盡量是有零星種植的,我們也會盡量跟他們收購,來做客家酸菜,供應在過年的時候,讓大家(消費者)來應景。」

南庄鄉農會的客家酸菜,依循傳統做法加工醃製,一直獲得消費者好評,也成功培養不少主顧,今年受到芥菜延後栽種,後續收成狀況還有待觀察,農會表示,民眾若要品嚐到道地客家酸菜好滋味,就算一切順利,最快也得等到農曆年前才能夠上市。

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