瘦身絕代雙椒！辣椒、胡椒可燃脂

嗆辣的辣椒、香氣十足的胡椒，不僅能增添食物的風味，還能燃燒脂肪、促進熱量消耗！法國營養學專家表示，研究指出，吃進含有辣椒的食物後，不僅生熱作用增加，脂肪氧化作用也提升了。此外，在料理中加點胡椒則能促進熱量消耗，當身體發熱的感覺越明顯，燃燒的卡路里就越多。

吃進含有辣椒的食物後，不僅生熱作用增加，脂肪氧化作用也提升了。

辣椒：燃燒脂肪的好幫手

法國心臟科醫師，同時是營養學專家費德里克薩德邁在其著作《不吃藥，激活身體的自癒力》一書中指出，你是否也有這樣的經驗，不小心吃進辣椒後，口腔頓時瀰漫一股灼熱的嗆辣感，並開始開始大量冒汗，必須要猛灌水解辣。

美國有幾位研究人員注意到這個現象後，開始推測吃辣椒與體重之間的關係，研究辣椒是否具有燃燒脂肪、促進能量消耗、加速新陳代謝等功效，並徵求志願者參與測試。研究結果顯示，吃進含有辣椒的食物後，不僅生熱作用增加，脂肪氧化作用也提升了。

胡椒：促進熱量消耗、助瘦身

除了辣椒外，日常生活中常見的胡椒也已經被證實，不僅有降低食慾、減少脹氣以及幫助消化的功效，還能燃燒脂肪、抑制脂肪形成。韓國1名金教授研究指出，胡椒在老鼠身上發揮了減重的功效。

此外，加拿大一組研究團隊針對胡椒在食用高油脂、高糖分食物女性身上所發揮的效用進行研究，他們觀察到，食用胡椒能促進熱量消耗，身體發熱的感覺越明顯，燃燒的卡路里就越多。另一組日本研究團隊則發現，胡椒對男性也同樣有促進熱量消耗的功效。

胡椒已經被證實，不僅有降低食慾、減少脹氣以及幫助消化的功效，還能燃燒脂肪、抑制脂肪形成。

胡椒顏色不同　採收成熟度有差異

自然界中有許多種顏色的胡椒：灰色（市面上只有研磨成粉的型態）、綠色、黑色、白色等。顏色通常代表採收時的成熟度。比較特別的是，粉紅色的胡椒具有毒性，吃多了可能會出現頭痛、呼吸障礙、下痢或痔瘡等症狀，食用時要特別注意。

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