兩岸茶文化季首部曲　一日茶評師初體驗

「海峽兩岸茶文化季」可說是茶壇年度盛事，今年更融入行政院雲嘉南聯合服務中心的「農村再生心體驗」計畫中擴大辦理，並委託嘉義縣阿里山茶葉生產合作社執行，7日上午更於阿里山生產合作社嘉義縣中埔辦事處，舉行別開生面的兩岸茶文化季冬茶大賽開跑，除了當日是繳茶截止日外，緊接著是評茶一爭高下的重頭戲，故由雲嘉南中心副執行長陳永豐擔任一日茶評鑑師初體驗的代言人，中華民國農會國際部郭利泉主任作見證，此外，阿里山生產合作社理事主席林育丞表示，如同「農村再生心體驗」的精神，象徵行銷雲嘉南地方產業有創新活力。

雲嘉南中心副執行長陳永豐表示，「農村再生心體驗」活動，就是整合行銷一系列由雲嘉南各地區農會、協會、合作社等單位所陸續舉辦、極富地方特色的產業文化活動。像是阿里山好茶是世界第一等，值得與國際友分享這幸福健康好滋味。尤其今年是第四屆兩岸茶文化季，主軸重心以冬茶大賽暨茶產葉論壇為主，藉此行銷臺灣特色優質農村一鄉一特產之產業文化的傳承和用心。

值得一提，一日茶評鑑師初體驗的副執行長陳永豐表示，茶賽流程依序，一是繳茶過磅秤後取樣、由主審開封取樣、攪拌均勻取樣、標準秤重三公克、計時五分鐘倒出茶湯、聞香品滋味、觀察茶葉及茶湯、檢查茶乾外觀、評審、最後舉行頒獎典禮和展售會，因為要做稱職的茶評鑑師，在味覺觸覺和茶葉知識要非常廣博深厚，而且得獎是種肯定，看別人做容易，自己體驗那杯茶好壞，確是非常不容易，算是印證「農村再生心體驗」精神。

阿里山生產合作社理事主席林育丞補充指出，兩岸茶文化季向來是與廈門海峽導報社，海峽兩岸組委會共同承辦，今年是由海峽導報社社長阮錫桂和福建日報領導及茶商代表福星紅茶葉、曠野茶業等成員，前來共襄盛舉，所以場面相當熱絡。

林理事主席強調今年茶業論壇，邀請兩岸茶界國寶級人物的劉勤晉教授和張瑞成技正，這兩位都是親身經歷近半世紀茶產業發展。"兩岸"茶產業發展可以談"異中求同"，進一步可以呼應近期發生的茶食安、產銷問題。

此外，為行銷阿里山好茶和鼓勵提昇喝茶養生的概念，所以這次冬季優良茶頒獎典禮暨展售會活動，更加碼摸彩秀，準備了數百個神秘豐富獎品，等大家來試手氣，而且展售當日現場，並由明道大學茶藝社及原鄉茶道協會、大同技術學院茶文化與事業經營跨系學程等單位，參與茶席擺設，為我們泡出這次比賽優良茶的幸福好滋味，同時歡迎大家選購好茶當年節的拌手禮，與親朋好友分享。