蜜香黃金紅茶創始人謝明素驟逝　享譽兩岸茶藝大師

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】享譽兩岸及日本的茶藝大師謝明素，從事茶藝工作30多年以來，不僅是嘉義縣舉辦10多年來「茶博會」和「高山茶都」盛會的規劃大師，年年創造不同主題驚艷全場，更是全中國500大茶藝師大賽唯一受邀的台灣評審及導師。一生推展茶藝工作希望帶給民眾從說茶、聽茶、到覺茶，到讓民眾知道茶和如何泡出好茶，同時不忘進行茶藝的傳承工作，一般開班授課和應邀到社區大學教導茶藝課程，目前已是桃李滿天下，許多學生也都成為茶藝師，共同在為茶藝的傳承而努力。

30多年來，她在工作上獲獎無數，包括獲邀参加日本靜岡茶葉節，勇奪最佳人氣獎；2015年張花冠縣長任內獲頒「茶藝推手」傑出婦女；近年來更是台灣唯一獲邀擔任中國全國最美茶藝師在湖南雲台山舉辦的全國茶藝大賽評審及導師（全國十個賽區派出各50人，共500人参賽，再從中選出50強、10強及前5強），前5強評審時由湖南衛視進行現場直播，謝明素就是講評人。同時也受邀在湖南衛視作茶藝教學並頗受好評。更被邀請在貴州茶區参與鰲壇論壇，可見她在兩岸茶藝界所獲得的重視與肯定。未料天妒英才，日前驚傳謝明素老師驟逝消息，各界人士同表震驚與不捨。

嘉義縣的「茶博會」或「高山茶都」，從縣長陳明文到張花冠和翁章梁，謝明素每年都受邀参加茶博會的茶藝展，而且年年創新茶藝主題，除了要展現嘉義好茶的特色，更要讓参觀民眾耳目一新，2019年靈感來源竟是在「黃金風鈴木下品茗黃金茶」。她用嘉義縣紅茶比賽獲獎的高山蜜香紅茶沖泡後，再以急速冷卻方式保留其特有的茶韻和香氣，再融入日本進口食用黃金粉，不僅沖泡出難得一見如「層層雲瀑、滾滾流沙」的「蜜香黃金紅茶」，而且獨特的好風味，令在場民眾讚賞不已，口感更滑順，喝過的民眾都讚不絕口。

「2025高山茶都．嘉義」12月13日至12月21日在中埔穀倉農創園區盛大登場，謝明素老師以山林為背景、以茶文化為核心，透過空間策展與多樣的茶席體驗，呈現嘉義高山茶所孕育出的風土樣貌與生活美學。其中，「山之境」與「茶之道」兩大主題展區，從不同面向帶領民眾走進嘉義的山林世界，感受茶與土地之間的深刻連結。

在「茶之道」展區，多組深耕茶藝多年的專業團隊進駐，透過茶席呈現、沖泡展演與茶湯分享，展現不同茶區的風土個性與職人精神。尤其是知名茶藝師謝明素以「明代烹蒸茶法」泡茶，更締造茶藝術另一波高潮 並體驗出明代烹蒸茶法新意境，連縣長翁章梁等人品茗後都嘖嘖稱奇讚不絕口。

「山之境」由在地藝術家黃文淵老師以漂流木打造神木意象、蘭院子藝術總監趙蘭清老師以微縮阿里山的靈感布置空間，展區以雲霧、茶園與山林生態為靈感，透過光影、空間層次的鋪陳，加入茶香、現場演奏，邀請民眾與茶藝師來一場深刻的對話交流，讓大家從山腳下就能認識嘉義這片孕育好茶 的土地。謝老師所規劃的「茶之道」與「山之境」備受讚賞。

另外，謝明素老師15年來也應邀在嘉義市社區大學「茶心茶修」授課，具備茶文化專業領域，她希望透過社大終身學習平台傳授茶文化知識技能，嘉惠無數學子，更有眾多學生已是獨當一面的茶藝師，讓她備感欣慰。這個課程也在（114）獲得嘉義市政府補助獎勵為「社區大學優良特色課程~發展地方知識學程」。如今謝明素老師的離世，她一生奉獻茶藝工作的精神，將成為茶藝界的典範。

圖：享譽兩岸及日本的茶藝大師謝明素，從事茶藝工作30多年以來，不僅是嘉義縣舉辦10多年來「茶博會」和「高山茶都」盛會的規劃大師，年年創造不同主題驚艷全場，更是全中國500大茶藝師大賽唯一受邀的台灣評審及導師。一生推展茶藝傳承工作不遺餘力，希望帶給民眾從說茶、聽茶、到覺茶，到讓民眾知道茶和如何泡出好茶。未料日前驚傳逝世消息令各界人士不捨。（記者吳瑞興攝）