食安連環爆，催生出國內首支食安專線，衛福部今（4）天下午正式宣布全國食安專線「1919」開通，把過去食藥署、消保處、農委會等食安相關專線給五合一。啟動專線的行政院副院長張善政舉去年爆發的餿水油為例，指民眾未來不必像屏東老農般檢舉無門，得花2年自費蒐證，現在只要一通電話就能檢舉黑心食品。
全國食安專線「1919」取諧音「一通就GO一通就夠」，每周一至周五、上午8點至下午6點的上班時間提供服務，以市話費率收費。
張善政不諱言，近年國內食安頻爆，去年發生餿水油事件，檢舉人的屏東老農一開始檢舉不得其門而入，還得自費蒐證花了2年才揭發黑心；而今年有媒體烏龍爆料，誤把白飯添加合法保鮮劑當黑心食品，都凸顯出食安檢舉和專業諮詢的重要性，而「1919」正能提供民眾所需，面對食安有疑慮時不必再瞎猜。
食藥署署長姜郁美說，「1919」共整合行政院消保處消費者服務、農委會農業客服諮詢、經濟部中小企業處馬上辦服務及食藥署食品檢舉、食品諮詢5支專線，即日起只要有關食安的檢舉、陳情、申訴及諮詢，都可以市話或手機直撥1919。
姜郁美指出，其中民眾的檢舉將由專人管理，並採全程錄音、密件登錄方式受理，所有檢舉案件均依標準作業流程辦理，涉刑事的案件，會通報高檢署，轉由地檢署指揮地方政府辦理；未涉刑事案件，則轉由地方衛生局或權責單位辦理，且會針對高風險案件，密切追蹤，定期回報進度。