鹽含量超標要貼警語　紐約市再祭新措施

繼禁止販售特大杯碳酸飲料和禁用保麗龍後，紐約市政府從12月開始再祭食安新措施，要求大型連鎖餐廳，只要菜單餐點鈉含量超過攝取上限2300毫克，一律都得加註警告標示，依照這個標準，市面上很多菜單包括牛排、起司漢堡都已經超過正常標準。 美食當前，灑上幾口鹽風味倍增，但你知道自己一整天吃下多少鹽嗎？醫師：「當我們攝取過多鈉含量，會造成心臟病、糖尿病，還有心血管疾病。」 心血管疾病是紐約客的奪命殺手，為了提升民眾健康，紐約市政府12月祭出新措施，要求所有大型連鎖餐廳只要是鈉含量超標食物，一律得在菜單上加註警告標誌。 紐約市衛生專員巴塞特 ：「當你看到這個警告標誌，就能知道餐點鈉含量已經超過一天攝取上限。」 醫生建議成人每天的鈉鹽攝取量上限為2300毫克，相當於一茶匙的量，但讓人驚訝的是光是一份牛肋排，鈉含量就有3560毫克，培根起士漢堡更是逼近4600毫克嚴重超標，別以為吃沙拉可以減肥，很多鈉含量也都超標， 紐約民眾：「我認為這是好主意，大家是需要知道的，我並不覺得會改變太多，除非他們調降健康食品的售價。」 儘管民眾看法兩極，但紐約市政府從過去禁用反式脂肪、禁賣特大杯碳酸飲料，到今年實施保麗龍禁令，一步步落實政策，為民眾食安健康積極把關。