Q拔甜品窩的產品都很大眾化，但是每一杯飲料、每一碗甜品，都是自己動手現做或現煮，在產品的甜度、濃淡及口味上，自己都能掌控。因為現作，所以可以根據客人的需要，作必要的調整。這是自營店最大的好處。
北門街屬於城隍廟商圏，有太多的小吃，但都是吃飽了走人，很少有一個舒適而悠閒的空間，可以稍事休息，同時品嚐冰品或甜點，解解膩。但是附近冰店眾多，創業很辛苦，必需要能堅持初衷，用產品的品質做口碑，來彌補創業初期知名度的不足。相信只要產品品質穩定、嚴選食材、用料實在、環境衛生整潔，自然能營造出自己的特色，藉由口碑相傳，讓更多消費者了解。
Q拔甜品窩夏季以雪花冰為主；冬季以甜品為主。雪花冰是自己調配原料比率，自己做的。有芒果、草莓、榴槤、珍珠奶茶、巧克力、花生等六種口味。水果口味的雪花冰，真材實料放很多新鮮水果下去製作。份量上有大份，小份之分。刨冰是一年四季都有的。目前最熱銷的是蜜芋頭牛奶花生冰。蜜芋頭是市場買新鮮的芋頭，慢火熬煮搗爛再用炒糖調整甜度。吃過的客人會回味無窮。
冬季甜湯的部分，燒仙草、桂圓紅棗湯和紅豆湯是三種基底。客人可以自由選擇配料，有多種選擇。除常見的豆類配料外，也有成本較高的蜜蓮子、冰糖銀耳、蜜芋頭等。甜湯的甜度都不高，客人如有需要，可以額外添加自製熬煮的糖漿。老闆娘表示，路過北門街，歡迎品味。提供內用及外送服務。（圖片／Q拔甜品窩）
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