喝出好氣色　紅蘿蔔甜菜根汁好補血

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華人健康網/圖文提供／凱特文化

發布：2015/11/21 00:00（台灣時間）資料更新：2017/05/10 04:26（台灣時間）

★好氣色甜菜根汁

材料：

甜菜根 ⋯⋯ 300g。

紅蘿蔔 ⋯⋯ 600g。

喜馬拉雅山岩鹽 ⋯⋯ 1g。

枸杞 ⋯⋯ 5g。

補血＋清毒＋利尿

★甜菜根含豐富維生素A、B、C與鐵質，是女性、素食者最好的天然補血食材。

★甜菜根含鉀、磷、鈉、鎂與銅，及可加速膽汁分泌的甜菜鹼（Betaine），也有健胃消食、止咳化痰、消熱清毒、利尿等效果。

Point：

1.甜菜根是生機界明星食材，很適合榨汁，切片以醋軟化也可作為沙拉生食。

2.可酌加少許鹽，降低甜菜根的生味，讓果汁更順口。

3.枸杞要先以清水清洗，泡開水約1 小時，泡軟之後再壓汁。

本文由《凱特文化》出版社提供，摘錄自《神奇的冷壓蔬果汁：果汁淨化輕斷食，3天喝出纖體美肌、身體自癒力！》

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