衛生局長林奇宏表示，新北市人口居台灣第一，也是消費量最大、更是國內旅遊景點多的城市。面對層出不窮的食安問題，必須從源頭把關。
衛生局建置「新北市食材登錄平台」，邀業者自主登錄，建立食品安全管控機制。首波以深坑老街作示範，並邀大型及連鎖餐廳、特色餐廳、連鎖早餐、火鍋業者等加入。
未來，民眾只要透過登錄平台，店家招牌菜放入哪些食材與調味料，都可一清二楚，還可溯源食材產地、製造商或供應商，讓消費者玩得開心，吃得安心。
民眾在這次的攝影展「食材小旅行」主題中，可以知道知名「深坑豆腐」及「萬里蟹」，如何從食材、稽查輔導，到烹煮上餐桌，成為口中的佳餚。
食材解密影像紀錄攝影展自21日至12月6日，於板橋新北市綠色生活館舉辦。主題有「食材搜查線」，展示衛生局輔導食品業者食材登錄輔導紀實；「食在好安心」介紹市面常見的食品推廣標章，教導民眾辨識安全食品及標章。