北市抽驗市售蜂蜜 簡單兩招辨別真偽
台灣好新聞/
發布：（台灣時間）
資料更新：（台灣時間）
陽明山記者尤翔霆／台北報導
很多人喜歡吃天然蜂蜜，但標榜100%純蜂蜜，真的純嗎？台北市衛生局抽驗市售15件產品，其中有6件不符檢驗標準，涉嫌標示不實。專家建議，民眾只要把握兩個小技巧，就能快速辨別買到的蜂蜜，到底純不純。
把蜂蜜倒進水裡搖一搖，會出現大量泡沫，但幾秒鐘過後，右邊這瓶泡泡完全沒減少；左邊卻很快就消散，因為它用的是假蜂蜜。
除了用泡沫辨真偽外，還可以從瓶身透度來觀察，純蜂蜜較混濁，無法透過瓶身看到手指；調和蜜卻相當透明，五指放在瓶後都看的一清二楚。兩個小撇步告訴大家，是因為市面上不純蜂蜜的比例，實在太高。
由於受到氣候和環境影響，近年來蜂蜜產量銳減，不少標榜天然純蜜業者，會額外添加糖分，衛生局提醒，最好購買有「國產蜂蜜認證標章」的產品，才不會吃下不純的蜂蜜，平白當了冤大頭。
凱擘大台北數位新聞 最專業的市政頻道完整影音連結
相關新聞
保障市民食安！台中市抽驗20件市售白菜甲醛 結果全數未檢出
觀傳媒
36 天前
泉發蜂蜜的下一個百年：從一瓶蜂蜜走向一整片生態系
創新聞
20 天前
攜手60年不簡單 永靖23對鑽石婚夫妻幸福亮相
觀傳媒
21 天前
嘉市擴大抽驗市售苦茶油品 結果全數合格
中央社
68 天前
新北市抽驗中秋節應景食品122件均合格
中央社
40 天前
顧健康還能賺點數！健保快易通App教你兩招快速認證賺好康
健康醫療網
23 天前
中秋月餅烤肉小心踩雷！南市抽驗64件 紅甜椒、奶茶驗出問題
創新聞
31 天前
AI假圖滲入政治場域 美國選舉資訊真偽挑戰升高
商傳媒
20 天前
中秋節食品安全稽查 新北市抽驗122件應景產品均符合規定
新頭條
39 天前
北市衛生局公布115年第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果
享新聞
31 天前
北市抽驗生鮮水產32件 2件不合格率6.3%
報新聞
54 天前
新北市抽驗中元節應景食品95件均合格
中央社
68 天前
北市府「產業領袖趨勢講座」暢談永續趨勢串聯跨界經驗助產業實踐永續
火報
20 天前
北市府「產業領袖趨勢講座」暢談永續趨勢 串聯跨界經驗助產業實踐永續
警政時報
20 天前
「殘障也可以做愛？」北市警音檔曝光 蔣萬安道歉要求北市警嚴查
創新聞
20 天前