驚！熱狗火腿違法添加　流入連鎖早餐店

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）食安問題又一樁？台北市衛生局查獲代工廠「台全熱狗火腿行」，竟涉嫌使用非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉，來製作熱狗、火腿、培根等食品，並且販售給5家食品業者，衛生局現場立即要求業者回收、下架相關產品，並依違反食品安全衛生管理法，移送士林地方法院檢察署偵辦。

北市衛生局查獲「台全熱狗火腿行」涉嫌使用太沅工業有限公司，販售的非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉製作熱狗、火腿及培根等食品，販售給5家食品業者，本次受影響產品為104年2月28日前產製的火腿及培根產品及104年9月21日前產製的熱狗產品，已於現場封存59包並要求業者回收下架。

據衛生福利部規定，亞硝酸鈉及硝酸鈉屬第五類保色劑，可限量用於肉製品及魚肉製品、鮭魚卵製品及鱈魚卵製品。但本次查獲為業者使用非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉。

衛生局指出，目前總計回收封存577包，而加工肉品已流入新北市東方美實業公司、橙果早餐店、士林雙子星餐廳和YAMI早餐屋和佳品商店。也再次呼籲餐飲業或食品販售業者，若曾購買「台全熱狗火腿行」之熱狗、火腿及培根等3項產品，應主動停止製造、加工、販賣並回收。

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