早餐漢堡換新麵包！拉亞推7款「酸種漢堡」　69元起全台500店開吃

【記者徐力剛／台北報導】

拉亞漢堡再推漢堡新品！拉亞漢堡即日起全台逾500門市推出7款「酸種漢堡」，單品69元起、最高125元，常態販售。此次新品將原芝加哥堡系列改換酸種麵包，從火腿蛋、厚牛到炸雞、鮭魚及雞胸等口味都有選擇，讓酸種麵包加入日常早餐市場。

全新酸種漢堡的特色在於麵包製程。拉亞以麵粉與水培養的魯邦種（Levain）製作麵糰，經18小時低溫發酵後烘烤，麵包表面可見十字割紋，入口帶有發酵香氣，口感較具彈性。

由於酸種麵包本身帶有酸度，搭配漢堡內的火腿、蛋、肉排及醬料時，需要重新調整風味比例。拉亞研發團隊經過數十次測試，將酸度調整至較柔和的程度，希望在保留發酵香氣的同時，與不同漢堡餡料搭配。

7款口味中，首推價格最實惠的69元「火腿起司蛋酸種漢堡」，以火腿、起司及煎蛋組合；喜歡肉類口味有「厚切里肌酸種漢堡」、「傑克厚牛酸種漢堡」兩大選擇。其他像是「XL花生勁辣炸雞酸種漢堡」，以及巧克力與辣雞搭配的「KITKAT巧克力XL勁辣炸雞酸種漢堡」都很受歡迎。

拉亞同步開賣「北海道鮭魚酸種漢堡」、「舒肥雞胸酸種漢堡」，7款產品涵蓋牛、豬、雞及魚肉等不同主餡，價格在69元至125元之間，即日起在全台門市常態供應。

除了新品上市外，拉亞升級LINE掃碼點餐服務。消費者在門市掃描桌邊QR Code點餐，完成會員註冊後可累積消費點數，近期註冊另有酸種麵包系列優惠券。消費者也可透過LINE或Laya NOW App提前預訂，Uber Eats及foodpanda則同步提供外送服務。