★消水腫芹菜汁
材料：
西洋芹 ⋯⋯ 300g。
大黃瓜 ⋯⋯ 400g。
薄荷 ⋯⋯ 5g。
去水腫+ 瘦身+ 降血壓
1.西洋芹含維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、豐富鉀離子，鉀離子可促進體內過多的鈉排泄，改善水腫。
2.西洋芹、大黃瓜的熱量極低，有減重需求或需限制糖份攝取的人，適合當做基底榨汁，可酌量添加少量果汁調味，相當好搭。
Point：
1.西洋芹、大黃瓜是綠色蔬菜中水份最多、出汁率最高的，生味也不重，非常適合當做果汁的基底。
2.許多人不太習慣西洋芹粗質的纖維口感，冷壓成汁可一次攝取豐富營養素又不需咀嚼。
3.可加入一些薄荷調味，帶出清爽的香氣。
本文由《凱特文化》出版社提供，摘錄自《神奇的冷壓蔬果汁：果汁淨化輕斷食，3天喝出纖體美肌、身體自癒力！》