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屏東國際粄條節盛大展開 「粄條三兄弟」呈現不同風味

台灣好新聞/ 2015.11.13 00:00
地方中心/屏東報導

為發揚六堆客家粄條美食文化,屏東縣政府特地舉辦「2015屏東第一屆國際粄條節」,為期一個月的系列活動已在11月盛大展開,12日於縣府大門口召開記者會,展示粄條節主題公仔設計得獎作品及頒獎,縣長潘孟安更親自下廚示範炒粄條,與貴賓們試吃美味粄條料理,大力宣傳屏東粄條飲食文化。

「粄條三兄弟」被訂為本屆國際粄條節主題,以客家人的「面粕粄(粄條)」,閩南人的「粿仔」,與新住民帶來的「河粉」,三種不同風味卻又相輔相成的米食文化,展現屏東的文化融合與多樣性。

縣長潘孟安表示,這些庶民小吃承載著大家共同的生活記憶,人們在為工作奔波忙碌之後賴以果腹的米食,不同的生活記憶孕育出不同的飲食文化,因而強調「粄條三兄弟」這個主題,除了舉辦主題公仔設計比賽,並招募工讀生至屏東各個鄉鎮村落進行飲食文化田調,完成屏東美食地圖,讓民眾依著地圖前往為期一個月的粄條節相關活動,在週末假期來個好吃好玩的文化小旅行。

2015屏東第一屆國際粄條節除了先前已完成美食徵選活動、粄條公仔設計比賽、萬巒的最長粄條金氏紀錄、內埔的大胃王競賽之外,還有11月14–15日高樹元氣館周邊的「粄條三兄弟創意料理競賽」、11月21–22日佳冬三山國王廟周邊的「粄條完福宴」與佳冬古蹟文化輕旅行、11月28日屏東市中山公園「粄條百匯大賞」。,長達一個月的粄條節呈現豐富的屏東米食文化,歡迎全國民眾前往體驗。

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