澳洲和牛大變身 正宗韓式烤肉來台

11月在台北東區開幕的「清潭洞韓式燒烤」，店內大電視播放韓團MV，讓整間店充滿韓系時尚氣息，餐點方面更特聘來自韓國時尚重地「清潭洞」的主廚Daniel兄弟，以獨家調製的秘製醃醬、韓式辣醬，將正宗韓式烤肉美味帶到台灣。

韓式烤肉正宗美味的秘訣在於「醬料」，主廚以梨子醬、醬油搭配蘋果泥、洋蔥泥、蒜泥等食材，依傳統手法製作韓式醃醬，並將五花肉、Prime等級牛肉、澳洲和牛放進醬料中，醃上48小時，新鮮果香滲入肉質中，一上桌就香氣四溢。

很多人擔心烤肉一不小心就會烤焦、過熟，清潭洞也比照韓式作風，每桌提供專人代烤服務，讓每一塊烤肉都能呈現美味極致，還有韓式魚板、泡菜、豆芽菜等6款小菜供饕客無限享用。

韓式烤肉不只能享用原味，夾入生菜更能去油解膩，有別一般燒烤店，韓式烤肉選用比市價貴上3倍的新鮮室內水耕活菜，強調無農藥、重金屬及寄生蟲，有多達10種新鮮蔬菜可選擇，吃得安心又健康。

天氣轉涼，來碗熱呼呼的熱湯最暖胃，清潭洞不只有燒烤，也喝得到韓國相當著名的湯品「雪濃湯」，主廚選用大骨、洋蔥、白蘿蔔一同熬出濃郁乳白色湯頭，喝得到滿滿骨髓膠質，再加上韓國冬粉、美國牛小排薄片，喝了養顏又美容。