嗅到無花果商機 王惠湘果園播放佛經

王惠湘表示，無花果在美國及韓國都被確認是很好的保健食品，國內農民近幾年開始栽種，其中以屏東種植最多，多數農民都是交給傳銷公司加工為酵素。

5年前，王惠湘因傳銷關係接觸到無花果，開啟對無花果領域的探索，王惠湘說，以前無花果種的人少，市面上吃到的大都是進口果乾，鮮果要到國外才吃得到，現在台灣有農友栽種，但無花果鮮果仍相當嬌貴，1台斤新台幣300元到700元。

在台灣，大都鮮果製成酵素，她親身體驗到無花果神奇效果，所以和朋友李政衛合作把種絲瓜、茄子的地，全改種無花果，計畫要賣鮮果及加工品。

因為學佛，王惠湘在果園裡播放佛經，她說，無花果吃起來有著水蜜桃與淡淡肉桂混搭，有一股特別的香甜及美味。

王惠湘說，無花果從根到葉、果都能食用，從煮食料理、鮮食，到一般常見的酵素、醋等，由於無花果鮮果比水蜜桃在運送中還要易受損，她正開發多種無花果加工品。

王惠湘與朋友嘗試製作無花果冰、香腸、飲料、果汁、果醬、養生雞湯，目前希望能開發無花果乾，讓農民的次級品能有銷路。

對於無花果的營養成分及功效如數家珍，她希望透過推廣，讓消費者瞭解這小小1株但全身是寶的無花果，是地球上是3大古老的果之3，植物的活化石，存在地球上1萬多年，她說，聖經裡許多地方提到無花果，亞當、夏娃的裙子是無花果葉，連道教的王母娘娘都提到無花果。