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苗栗抽驗醃製蔬菜 1件防腐劑超標

中央社/ 2015.11.09 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣9日電)苗栗縣衛生局今天公布抽檢市售菜脯、蘿蔔乾等醃製蔬菜結果,10件中有1件「廣東脯」防腐劑超標,已要求業者下架。

苗栗縣衛生局抽驗縣內超市、賣場及傳統市場販售的菜脯、蘿蔔乾等醃製蔬菜10件,檢驗項目為苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等防腐劑,結果9件均符合規定,1件不合格,不合格品項為「廣東脯」。

衛生局指出,不合格產品「廣東脯」出自頭份市一間南北貨商店,經檢驗所含防腐劑超過限量標準,第一時間已要求業者下架,並移請製造商所轄衛生局處辦。

衛生局代理局長張蕊仙表示,業者為延長產品保存期限,常添加防腐劑防止產品變質,苯甲酸等防腐劑雖屬許可添加物,但不得超過限量標準;另外,醃製蔬菜通常含鹽量較高,過量攝取容易導致心血管疾病。

衛生局提醒,以蘿蔔乾為例,若產品色澤偏離常態,顯得特別白皙、水亮,就有過量添加物的疑慮,要特別小心,呼籲民眾在選購醃製食品時,應選擇信譽良好的商家,購買包裝完整及標示清楚的產品。

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