2015新社花海／谷關泡湯　來吃和平美食

　　和平美食館阿強師表示,之前在台中打拼,現在回到家鄉,重新將店內環境改善,現在可以容納15桌，也能提供散客用餐；此外,店內推出了許多招牌菜如檜木煙燻雞紫蘇梅子雞、老薑悶鴨、老醋檸檬魚、炸溪蝦溪魚及野菜蔬食鍋等等，畫龍點睛的調味正式來自母親的手，阿強師母親也是廚師,更有著醃製梅子、檸檬等好手藝，運用陳年梅或者老醋檸檬等自家醃製的產品來調味，都讓家鄉的拿手菜更加美味。

　　店內的檜木煙燻雞,燻烤成金黃的烤雞,阿強師表示,這雞很特別要溫溫的吃,因為檜木的關係,過熱時,燻雞吃起來的味道有點過重,但是變溫後,口感極佳；而冬天到了,加上菜價居高不下,阿強師也推薦遊客來谷關和平美食館不要錯過店內的野菜蔬食鍋,家中在和平美食館一旁也開超市,所以其實鄰居們自己栽種的無毒蔬菜都會帶到這裡來,滿滿的蔬菜或者野菜,不只新鮮且為健康加分。(攝影／李傳溎)

谷關溫泉‧和平美食館：http://0425942389.tranews.com/

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