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金門黑金剛叫價2萬 見證馬習會

中央社/ 2015.11.07 00:00
(中央社記者黃慧敏金門縣7日電)總統馬英九與大陸領導人習近平今晚在新加坡共餐,席間共飲俗稱「黑金剛」的金門陳年特級高粱酒,特別的是,這兩瓶酒出廠年分正是兩岸簽訂金門協議的1990年,極具歷史意義。

金酒公司總經理陳永明表示,這兩瓶「黑金剛」是由國安會祕書長高華柱提供。

黑金剛現已停產,市場人士透露,市面上每瓶黑金剛現在至少叫價新台幣2萬元。

1990年,兩岸在金門簽訂協議,時任陸軍127師師長的高華柱,為了紀念這項歷史性協議,買了當年份的金門高粱。由於高華柱平時很少飲酒,這兩瓶極具意義的酒珍藏至今,並在今天這個歷史時刻,由馬總統贈送給習近平。

金酒公司表示,「黑金剛」是1985年首次推出的陳年特級高粱酒,這批酒原本是1980年份的庫存高粱酒。

金酒公司說,金門酒廠在1970年代生產的高粱酒銷售狀況並不穩定,早期主要是透過公賣局銷往台灣;由於台金交通不便,影響金酒銷售。1985年,時任金門酒廠的廠長高月,將庫存了5年的高粱酒重新包裝為「黑金剛」陳高;繼任的廠長賈芸以「賈廠長、賣真酒」為宣傳噱頭,結果陳高大賣,成為金酒愛好者的第一首選珍釀酒款。

「黑金剛」同時是金門酒廠第一款用紙盒裝的玻璃瓶酒品。金酒公司說,「黑金剛」是俗名,標頭上寫的是「陳年特級高粱酒」。至於為何有「黑金剛」之稱?據酒廠老員工說,「黑金剛」是金門第一代陳高,是當年老兵帶回台灣的頂級伴手禮,大概因為黑色紙盒加上酒質醇厚而得名。

金酒公司說,5年窖藏金門陳高的酒液承襲傳統釀酒古法,加以獨特「三高二低一翻」的固態發酵工藝釀造,蒸餾後陳放在酒窖中窖藏5年,窖內先天自然的冷空氣使酒香融合協調,最終再由專業調酒師父勾調出完美的酒香與口感。

金酒公司還說,5年窖藏金門陳高酒質陳香濃郁,酒體豐厚,綿甜醇和,回味悠長,陳味高雅,是為品酒人士打造的頂級高粱佳釀。

「黑金剛」的生產年份從1979年元旦開始,一瓶售價約新台幣200元,1998年停產。但金酒公司說,這並不代表黑金剛就從市場消失,一瓶1985年釀製的600CC黑金剛,如今市價至少1萬元起跳,等於1CC的黑金剛就與罐裝可樂的價格不相上下。但市場人士說,1瓶起碼2萬元才買得到。

金門酒廠表示,1991年,金酒因行銷策略改變,將一系列的產品包裝改造,陳高品項改為紅色扁盒裝。但因「黑金剛」形象已深受軍政高層品質肯定,在當時行政院長郝柏村關切下,酒廠在1992年再量產「黑金剛」陳高,對外銷售以1987年釀造1992年灌裝的批次為主。

除了受歡迎的黑金剛,金酒還出廠一款「兩岸和平紀念酒」,特別適合用來紀念兩岸當前和平現狀。金酒說,這款酒品是由金酒採傳統純糧固態發酵工藝釀造,由金酒資深品酒師、調酒師嚴選不同輪次、季節、酒度的各式窖藏單型酒基,調和5年、10年陳年老酒而成。1041107

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