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吃到飽火鍋 爬8座101才能消耗熱量

中央商情網/ 2015.11.06 00:00
(中央社記者龍珮寧台北6日電)國民健康署今天舉辦「挑三減四吃火鍋,聰明健康過好冬」記者會,吃到飽火鍋有3000大卡熱量,超過每餐、每日建議攝取上限,吃一頓需爬8座101大樓,此外,鈉與脂肪也會增加。

社區健康組組長陳妙心表示,冬天到了,火鍋常是民眾晚餐或假日聚餐的選項,特別是吃到飽的火鍋,一頓下來就有近3000大卡熱量,等於吃11碗白飯的熱量,超出成人建議每餐熱量600-800大卡許多。

她說,60公斤的正常體重靜態工作者,每天建議熱量攝取為1800大卡,吃一頓吃到飽火鍋下來也超過一天的熱量需求,吃一頓需爬8座101大樓(1棟有2046階樓梯),才能將多餘的熱量消耗。

除了熱量,還有脂肪,她說,脂肪攝取量約173公克(約11.5湯匙豬油),是每日建議攝取上限60公克(脂肪提供的熱量建議佔總熱量攝取20-30%)的3倍。

另外,她表示,一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量更高達5100毫克(相當於13公克食鹽),遠超出衛福部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克(約等於6公克的食鹽)2倍以上。

國健署建議「挑三『減』四」,挑昆布或蔬菜清湯底、挑高纖食材、挑脂肪量低的白肉取代紅肉;減少份量、減少加工火鍋料品、減少沾醬、減少甜點。1041106

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