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「臺灣菇類菌種產發研究中心」揭幕,開創臺灣菇類產業新契機

中央社/ 2015.11.06 00:00
(中央社訊息服務20151106 14:00:20)行政院農業委員會表示,為解決國內菇類栽培菌種弱化問題,提供品質穩定之菌種以提升生產效益,該會農糧署輔導新社區農會成立「臺灣菇類菌種產發研究中心」,於本(104)年11月6日由陳主任委員保基親自主持揭幕,未來將生產優質菇類菌種提供國內菇農使用,提升產量與品質,估計每年可增加整體菇蕈產值2成,約26億元,讓產業競爭力再躍升!

產能下降造成生產成本提高,中央與地方共同解決菌種關鍵問題

農委會指出,國內菇類以香菇、木耳及金針菇為大宗,還有杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇及珊瑚菇等新興菇類,年產值約133億元,佔蔬菜總產值733億元之18%。菇類因熱量低,且含特有之多醣體及三萜類保健成分,有益身體健康,受到市場歡迎,消費需求日增。但菇蕈類與一般作物生產方式不同,屬大型真菌,遺傳組成較為單純,易受環境及長期繁殖影響,發生變異及弱化問題,直接影響產量及品質。

根據農糧署統計,國內太空包香菇每萬包產量由94年256公斤、95年252公斤下降至103年214公斤,產能逐漸遞減,也導致生產成本提高,其他菇類如杏鮑菇、金針菇、洋菇亦有同樣困擾,亟需建立專業菇類菌種中心協助提升品質及穩定供應,因此,該會農糧署積極輔導香菇最大產區新社區農會成立菌種產發研究中心,由種苗場協助中心取得場地及品管規劃,農業試驗所協助液態菌種生產與活力檢測技術,並提供後續輔導及人員訓練。

鼓勵農會轉型經營菌種中心,菇農入股共享利潤

農委會表示,輔導農會轉型投資菌種中心只是第一步,未來待技術成熟進入量產階段,將再擴大籌設菌種栽培場,並規劃開放菇農入股共同投資成立公司,專業經營菌種供應,以強化產業上下游經營效率及建立利潤共享關係。該會說明,優質菌種可促進產量及品質提升,估計完成量產體系後,產量至少提升2成,年產值增加約26億元以上,充裕國內消費,提供更優質且平價之菇類產品,創造產業、消費雙贏。

認明菇類產品標章,消費有保障

農委會說明,新社區為國內菇類主要產地,該農會積極輔導在地產業發展,加強行銷國產菇類產品,已取得「產銷履歷」及「臺灣香菇」標章,打造安全優質品牌形象。該會進一步說明,自本(104)年7月起實施「臺灣農糧產品生產追溯條碼」(QR-Code)制度,菇類產業率先響應加入追溯系統,消費者可藉掃描產品包裝上追溯條碼,就可以得知生產者資訊,提升國產菇類消費信賴感,民眾只要認明有「臺灣農產品追溯條碼」(QR-Code)、「產銷履歷」、「臺灣香菇」等標章,就可安心選購。

訊息來源:行政院農業委員會

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