重組肉品標示 明年起加註僅供熟食
中央社/
10 年前
（中央社記者邱俊欽桃園5日電）「重組肉品名標示原則」將從明年1月1日起改變，不論是完整包裝或是散裝產品皆應清楚標示，並於產品加註「僅供熟食」，否則將處罰鍰。
桃園市政府衛生局今天舉行宣導記者會，指出根據衛生福利部食藥署公布「重組肉品名標示原則」新制，重組肉食品不論是完整包裝或是散裝產品皆應清楚標示並於產品加註「僅供熟食」警語；餐飲業者如供應重組肉品則應揭露產品訊息並熟食供應，以維護消費者權益及食品安全，105年1月1日起業者未依規標示將會開罰，最高可處新台幣400萬元。
衛生局提醒業者，重組肉的包裝或散裝食品標示原則為品名應標示「重組」或等同文字說明，如塑形肉、整形肉、組合肉等，並加註「僅供熟食」或「熟食供應」等同字義的警語。
若直接供應飲食場所（包括餐廳、小吃店、夜市攤商等）應於菜單或其他供應飲食場所明顯處，揭露「重組」或等同文字說明，並應熟食供應。
另外貢丸、熱狗、火腿、漢堡肉、香腸、魚丸、魚板、牛肉丸、鴨肉丸等加工製品，為消費大眾熟知之重組加工製品，得免標示。
衛生局叮嚀重組肉一定要全熟食用，由於重組肉是絞肉、碎肉加工製成，在加工運送及保存等過程比較容易發生汙染，若沒煮熟食用，恐有食物中毒風險。
相關新聞
遊戲技術商Bragg Gaming啟動重組計畫 裁員19%股價週一微揚
商傳媒
1 天前
新竹率先全國 2002年起國中小營午免費
客家電視台
1 天前
全台首間！北市「童羽之家」明年開放29床 失能重症兒可住
eNews新聞網
2 天前
桃園土雞專賣店 甘蔗雞、鹽水雞與分切熟食更方便挑選
民生頭條
7 天前
第27次縣務會議 拍板據點餐費9月起加碼到1萬另指示賞罰分明
台灣捷報
1 天前
雲林羊肉驗出戴奧辛超標 問題肉品全攔截、源頭8隻羊銷毀
墨新聞
4 天前
張嘉郡倡議65歲以上免健保費 張麗善拍板明年編9億元上路、14.3萬長者受惠
互傳媒
6 天前
苗栗豐水梨評鑑揭曉 明年瞄準新加坡市場
互傳媒
6 天前
中國優化合併分立稅務規定 有助台商資產整併與架構重組
中央社
8 天前
屏東65歲以上長者健保補助 明年元旦上路
客家電視台
7 天前
友善草鴞農產品標章-草鴞保育微型展 現身高雄翰品酒店
台灣好報
6 天前
蔣勳《祇樹給孤獨園》新港培桂堂展出至明年底
焦點時報
7 天前
新北抽查旅遊用品商品標示 66件不合格限期改善
台灣好新聞
27 天前
立委張嘉郡倡議65歲以上免健保費 張麗善拍板明年編9億元上路、14.3萬長者受惠
台灣新聞網
7 天前
戴奧辛羊肉首例雲林緊急封鎖 問題肉品零流市場守住食安防線
互傳媒
4 天前