布魯塞爾餐館點魚小心偷天換日

中央社

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10 年前

（中央社記者江今葉布魯塞爾3日專電）根據一項抽樣調查，在歐盟總部所在的布魯塞爾餐館裡點魚類餐點，3份中有1份會被餐廳偷天換日，改用比較便宜的魚類烹調。

海洋保育組織(Oceana)今天公布這項讓消費者大為震驚的報告發現，以黃鰭鮪魚、旗魚等取代昂貴的黑鮪魚是最常見的偷天換日手法，20份樣本中僅有1份真的使用黑鮪魚進行料理。此外，不少餐館也拿便宜的白鱈（hake）取代昂貴的鱈魚（cod）。

該組織前往布魯塞爾主要觀光景點、歐盟總部附近的150家餐館，收集280份魚類料理樣本進行DNA檢測後發現，31.8%的餐點內含物和菜單表示不同。

其中歐盟總部、歐洲議會附近的餐館情況更為嚴重，比例達到38%。

海洋保育組織執行主任葛斯塔夫松（Lasse Gustavsson）對這樣的亂象大呼不可思議。但他也坦言，對於魚類料理名不符實的原因究竟是餐館，或是經銷商、漁夫的欺騙行為則不得而知。

因此，他呼籲歐盟應該負起責任，盡快改善魚類標示規範，以避免損及消費者健康，並防止非法捕魚。

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