王品去年遭食安事件重挫,陳正輝上任董座後,積極整頓營運,今年王品營收年增呈現負成長,來自於關掉一些體質不好的店,加上品牌形象面臨一些挑戰,經歷調整後,明年可望看到營收出現正成長。
王品集團日前也推出「食品雲」,建構全國最大食材履歷資料,首次達成二階溯源的企業私有食品雲。
陳正輝坦言,在食安上,王品花了許多時間與資金嚴格控管,並進行布局開發與提升內部管理,也增加人力與食材的投資,因此今年營運不會有太亮眼的表現。
陳正輝說,王品不是一個年輕的品牌,不能看現在,要投資未來。他更坦言,王品現在就剩下「形象還沒有搞定」,希望趕快解決這件事,還在尋找好的方法。