台北晶華酒店與日本鹿兒島政府跨界合作，獨家引進鹿兒島遠近馳名黑豚、鯛魚、黑醋、知覽綠茶、等特產，並在全新落成的栢麗廳雨azie中庭餐廳推出「鹿兒島名物歡饗季」，並邀請法菜料理名廚—上柿元勝，將鹿兒島的特產，變幻成一道道美味佳餚，感受「日魂法菜」的驚喜。
來自鹿兒島，現年66歲的法料巨擘上柿元勝，13歲便隻身前往巴黎取經，學習正統法國料理，期間跟隨法國名廚艾倫．杜卡斯長達13年，練就一身法菜料理好手藝。回到日本後，被延攬至長崎的豪斯登堡擔任午間飯店的總主廚，並服務過日本天皇、皇后，摩納哥國王與荷蘭王子等等。
上柿元勝致力推廣鹿兒島家鄉美食，希望讓更多人認識素有「食材寶庫」之稱的鹿兒島，2013年倍鹿兒島政府相中，受邀擔任「薩摩大使」（鹿兒島古名即為薩摩），充分瞭解每個食材的特性，引出食物天然的美味。
這次客座晶華酒店，主廚特別打造多道和風法式美饌，以azie套餐為例，使用鹿兒島著名的黑豚肉以及頂級鴨肝，打造「鹿兒島黑豚鴨肝派左醃漬季節時蔬」、或是皮酥帶Q肉鮮帶甜的「白酒燉煮茶美豚肩肉佐焗烤香菇」，亦有鹿兒島茶美豚時蔬卡布奇諾、鹿兒島鯛魚佐番茄菠菜香頌等，套餐價格1,280元起。
此外，日前開幕的栢麗廳，也彙集多款鹿兒島創意料理包括「照燒青魽佐坂元黑醋醬」、「法式知覽抹茶烤布蕾」，其中抹茶烤布蕾，以鹿兒島著名的紅蔗糖與知覽抹茶相互調和，香濃綿密的口感，留下芳醇回甘的喉韻。此外，另有蒜香風味爐烤枕崎市鰹魚、香炸鹿兒島豬排等美味，供民眾無限暢飲。