愛看「美食照片」 會使我們變胖
華人健康網/文字提供/ELSEVIER全球醫藥新知
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《Journal Brain and Cognition》刊登一項研究發現,使食物看起來很漂亮是一項趨勢,即「美食照片」,在烹飪節目、超市廣告和線上共享照片,助長英國肥胖的危機,因為它使得人們更難抵禦飲食的誘惑。科學家們警告:當我們越來越迷戀食物的呈現方式,會助長我們的腰圍。
牛津大學的研究人員也警告:經常接觸到虛擬食物,引發飢餓感,往往比對身體的好處來得多。烹飪節目的興起,導致食物被美化;當它涉及到社會、健康和過度消費所造成的環境後果,但節目不一定需要談到均衡的問題,。
研究刊登在《Journal Brain and Cognition》的網頁: Why our love of looking at 'food porn' makes us fatter
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