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解除癌友便祕危機 纖維該怎麼吃?

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2015.10.28 00:00

幾乎每個人都曾有排便不順的經驗,滿腹宿便,蹲坐在馬桶上許久,卻不能如願享受「順暢」的快感,這種情況對癌症病友來說尤為常見。解決便祕的煩惱,補充膳食纖維是不二法門,不過,膳食纖維有種類之分,該怎麼吃?份量足夠嗎?就讓營養師來教你當個聰明的養生達人!

膳食纖維主要分為水溶性與非水溶性兩種,對於便祕的改善原理也有所不同。

苗栗大千綜合醫院營養師曾妙如表示,癌症病友想要改善便祕,應掌握「3多原則」,包括多喝水、多運動和多攝取纖維質。攝取膳食纖維能增加飽足感,也可以幫助規律排便,不過,如果一直加強攝取纖維質,卻沒有補充足夠的水分,纖維質在腸道形成糞便的過程會吸取大量水分,水分不足會造成糞便越來越乾、越來越硬,解便也就越加困難,形成反效果。

非水溶性V.S水溶性 助解便祕作用有不同

不同的便祕情況,需補充的纖維種類也要隨之增減。膳食纖維主要分為水溶性與非水溶性兩種。非水溶性膳食纖維較能幫助改善便祕困擾,主要是因為這種纖維無法被水溶解,腸胃道較難消化,因此可以增加糞便體積和促進蠕動,幫助糞便快點滑過腸道。非水溶性纖維的代表性食材,包括全穀類、小麥粉、小麥糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜等。

若是因糞便太硬而難以排便,須先檢視自己的水分是否攝取足夠,水分不足會造成糞便越來越乾、越來越硬,解便也就越加困難;還需評估是否運動不足而導致腸蠕動太慢,可以增加腹部按摩及運動來增加排便;另外,也可多攝取水溶性纖維的代表性食材,例如燕麥、胡蘿蔔、花椰菜和香蕉等,保水力佳,有軟便的作用。

造成癌症病患便祕的原因很多,若是因為藥物副作用所引起的,建議與醫師討論使用其他替代性藥物。

纖維吃夠了嗎?跟著營養師這樣吃!

曾妙如營養師表示,癌症病友每日應攝取25至35公克纖維質,要達到足夠的攝取量一點也不難,只要遵循以下的飲食原則,以全穀類或雜糧飯代替白米飯,輔以眾多種類的蔬菜和水果,簡簡單單就能達標,縮短每天和馬桶抗戰的時間。

【每日纖維攝取法】

以糙米飯、五穀雜糧飯、燕麥飯或南瓜、地瓜、芋頭等全穀類食物,取代精緻白米飯,約可以獲得8至12克纖維。

蔬菜每餐至少半碗,約可以獲得6至10克纖維。

水果每天2至3份,每份份量約2顆網球大小,可以獲得6至12克纖維。

蛋白質部分,以部份毛豆、黃豆取代部分肉類,約可以獲得2至4克纖維。

每天適量堅果,如黑芝麻、核桃等,也可獲得少量纖維。

癌友便祕原因多 對症改善更「順暢」

造成癌症病患便祕的原因很多。因治療期間體弱臥床,使用便盆,或因病房內缺乏隱私,以及疾病或治療關係等導致食慾減低、口服食物減少等,尤其是水分及纖維攝取量不足而導致便祕,通常可藉由飲食方式改善。

不過,若是因腫瘤和治療副作用所引起的便祕,建議與醫師做討論,適度調整治療方式,也能減輕便祕的困擾。倘若腫瘤阻塞了腸道,導致大便無法排出,手術後大部分症狀可獲緩解。化學治療中常使用的止吐劑、部分含植物鹼藥物,以及改善癌友憂鬱情緒的抗憂鬱劑和抗痙攣藥等,都可能導致便祕,可考慮使用副作用較小的替代藥物。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/30/29486

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