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「高雄12號」新品種 培育大豆活化休耕地

客家電視台/ 2015.02.16 00:00
【曾宏智 高雄美濃】

根據農委會統計,台灣的黃豆有95%是依靠國外進口,本土黃豆並不多見,近幾年農委會,以活化農地為目標,開始調整耕作制度,積極推動雜糧復耕,其中由高雄農改場,培育的大豆新品種「高雄12號」,具有毛豆和大豆兩用的優勢,成為了農委會推動農地活化的重要作物之一。

「毛豆和黃豆有什麼不一樣?」

高雄農改場作物改良科長 周國隆:「毛豆就是年輕的靚女,比較老了之後,整個毛豆就會變成褐色,到最後就會變成黃豆。」

原來毛豆就是黃豆,因為採收期的不同,而有了不一樣的名字,這種外觀黃綠色,顆粒比進口大上1倍的黃豆,是有「毛豆先生」之稱的周國隆,耗時10年培育出來的新品種「高雄12號」。

高雄農改場作物改良科長 周國隆:「它的子粒比過去大了大概有0.5倍,甚至是1倍以上,我們現在育成,大概100粒的重量,大概都在35公克到40公克,現在進口的大概平均在25公克,那我們100粒就增加了10公克到15公克。」

農糧署南區分署長 莊老達:「我們不需要經過長途的運輸,所以我們的新鮮度,你從美國、巴西,這些國外進口的就新鮮度提高很多,第二個國內農糧署,還沒核准種植基因改造的大豆,所以我們國內所有的大豆,都是非基因改造的。」

高雄農改場表示,國人飲食西化,米飯的食用量變少,對於雜糧的需求,卻相對地有逐年升高的趨勢,農委會鼓勵農民種植本土黃豆,這樣不僅可以活化休耕地,還可以讓國人吃到,新鮮又健康的無基改黃豆。

高雄農改場作物改良科長 周國隆:「我們1年進口,200多萬噸的黃豆,不用多,我們只要能夠取代1成,就有20幾(萬)噸,那20幾(萬)噸,全台灣就要準備,至少10萬公頃的農田來種,這樣對我們整個農民,休耕地的活化有很大的幫助。」

農民 傅志剛:「種水稻是自己吃,也沒有什麼多大的利潤,看黃豆能不能,產生更大的利潤出來。」

美濃農會指出,目前1分地水稻約可收成2萬元,新品種的黃豆,包含補助有1萬9500元,收入約與種稻相當,不過進口黃豆的成本每公斤約18元,本土黃豆卻高達50元,如何提供更多誘因,讓農民參與復耕,並讓消費者選擇,將會是活化休耕地的關鍵,另外高雄農改場表示,今年面臨乾旱缺水,不少稻田被迫休耕,需水性較少的黃豆也成了熱門選項,目前已有桃園、新竹等地的農民嘗試種植,未來也期盼高雄12號的培育,可以為台灣的休耕地找到活化的機會。

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