「高雄12號」新品種 培育大豆活化休耕地

根據農委會統計，台灣的黃豆有95%是依靠國外進口，本土黃豆並不多見，近幾年農委會，以活化農地為目標，開始調整耕作制度，積極推動雜糧復耕，其中由高雄農改場，培育的大豆新品種「高雄12號」，具有毛豆和大豆兩用的優勢，成為了農委會推動農地活化的重要作物之一。

「毛豆和黃豆有什麼不一樣?」

高雄農改場作物改良科長 周國隆：「毛豆就是年輕的靚女，比較老了之後，整個毛豆就會變成褐色，到最後就會變成黃豆。」

原來毛豆就是黃豆，因為採收期的不同，而有了不一樣的名字，這種外觀黃綠色，顆粒比進口大上1倍的黃豆，是有「毛豆先生」之稱的周國隆，耗時10年培育出來的新品種「高雄12號」。

高雄農改場作物改良科長 周國隆：「它的子粒比過去大了大概有0.5倍，甚至是1倍以上，我們現在育成，大概100粒的重量，大概都在35公克到40公克，現在進口的大概平均在25公克，那我們100粒就增加了10公克到15公克。」

農糧署南區分署長 莊老達：「我們不需要經過長途的運輸，所以我們的新鮮度，你從美國、巴西，這些國外進口的就新鮮度提高很多，第二個國內農糧署，還沒核准種植基因改造的大豆，所以我們國內所有的大豆，都是非基因改造的。」

高雄農改場表示，國人飲食西化，米飯的食用量變少，對於雜糧的需求，卻相對地有逐年升高的趨勢，農委會鼓勵農民種植本土黃豆，這樣不僅可以活化休耕地，還可以讓國人吃到，新鮮又健康的無基改黃豆。

高雄農改場作物改良科長 周國隆：「我們1年進口，200多萬噸的黃豆，不用多，我們只要能夠取代1成，就有20幾(萬)噸，那20幾(萬)噸，全台灣就要準備，至少10萬公頃的農田來種，這樣對我們整個農民，休耕地的活化有很大的幫助。」

農民 傅志剛：「種水稻是自己吃，也沒有什麼多大的利潤，看黃豆能不能，產生更大的利潤出來。」

美濃農會指出，目前1分地水稻約可收成2萬元，新品種的黃豆，包含補助有1萬9500元，收入約與種稻相當，不過進口黃豆的成本每公斤約18元，本土黃豆卻高達50元，如何提供更多誘因，讓農民參與復耕，並讓消費者選擇，將會是活化休耕地的關鍵，另外高雄農改場表示，今年面臨乾旱缺水，不少稻田被迫休耕，需水性較少的黃豆也成了熱門選項，目前已有桃園、新竹等地的農民嘗試種植，未來也期盼高雄12號的培育，可以為台灣的休耕地找到活化的機會。