回到頂端
|||
熱門:

紅毛丹種植成功 肉質甜美

台灣好新聞/ 2015.10.26 00:00
記者扶小萍/南投報導

紅毛丹是屬於熱帶性水果,台灣農友技術超卓,在海拔不高的地區也依然種起紅毛丹,品質還不錯。竹山鎮秀林里長吳清泡以傳統農業式微,唯有創新精緻農業,台灣農業才有希望!秉持這個理念,成功栽培較為罕見的水果紅毛丹,鮮紅欲滴的果實,果肉甜中帶酸,比國外進口的更好吃。

圖說:紅毛丹是台灣較少見的水果。(記者扶小萍攝)

吳清泡里長於40年前獲得12株紅毛丹帶回竹山試種,民國95年進行嫁接法大面積培植,至今母株僅餘2株,嫁接後約5年可採收,一株一年約產250台斤果實,目前行情每台斤是300元,已栽植約5公頃紅毛丹果園。紅毛丹的吃法較荔枝麻煩些,吳清泡特別示範剝殼的撇步,先在外圍綠毛中,找出略帶環狀的縫線,用大姆指壓扣縫線,再以雙手姆指及食指施壓,讓果實裂開。吃果肉須將頂端豎立,門牙由上而下順向將果肉咬下,就可將整顆紅毛丹,吃得乾乾淨淨。

圖說:吳清泡近年大面積種植紅毛丹成功。(記者扶小萍攝)

紅毛丹不但肉質、味道像荔枝,大小形狀也有幾分相似,果實呈卵形,深紅色的果皮包覆著純白的果肉,草綠色毛茸茸的外表很是奇特。每年自中元節至翌年的清明節後約7、8個月是採收期,如果氣候適宜,甚至終年都可收穫,一眼望去滿園綠葉襯托紅色果實非常亮眼。

吳清泡表示,紅毛丹很適合竹山的海拔土壤氣候,是收益不錯的精緻水果,因少有病蟲害、不需費心管理。在東南亞地區與果王榴槤齊名。可惜的是今年中秋節因遇上強颱肆虐,打落約2千多台斤損失嚴重。在吳清泡努力復耕下,近日恢復微量採收,農民看天吃飯的心情,可見一斑。欲預訂可洽詢 0921-644703

社群留言