紅毛丹是屬於熱帶性水果，台灣農友技術超卓，在海拔不高的地區也依然種起紅毛丹，品質還不錯。竹山鎮秀林里長吳清泡以傳統農業式微，唯有創新精緻農業，台灣農業才有希望！秉持這個理念，成功栽培較為罕見的水果紅毛丹，鮮紅欲滴的果實，果肉甜中帶酸，比國外進口的更好吃。
圖說：紅毛丹是台灣較少見的水果。（記者扶小萍攝）
吳清泡里長於40年前獲得12株紅毛丹帶回竹山試種，民國95年進行嫁接法大面積培植，至今母株僅餘2株，嫁接後約5年可採收，一株一年約產250台斤果實，目前行情每台斤是300元，已栽植約5公頃紅毛丹果園。紅毛丹的吃法較荔枝麻煩些，吳清泡特別示範剝殼的撇步，先在外圍綠毛中，找出略帶環狀的縫線，用大姆指壓扣縫線，再以雙手姆指及食指施壓，讓果實裂開。吃果肉須將頂端豎立，門牙由上而下順向將果肉咬下，就可將整顆紅毛丹，吃得乾乾淨淨。
圖說：吳清泡近年大面積種植紅毛丹成功。（記者扶小萍攝）
紅毛丹不但肉質、味道像荔枝，大小形狀也有幾分相似，果實呈卵形，深紅色的果皮包覆著純白的果肉，草綠色毛茸茸的外表很是奇特。每年自中元節至翌年的清明節後約7、8個月是採收期，如果氣候適宜，甚至終年都可收穫，一眼望去滿園綠葉襯托紅色果實非常亮眼。
吳清泡表示，紅毛丹很適合竹山的海拔土壤氣候，是收益不錯的精緻水果，因少有病蟲害、不需費心管理。在東南亞地區與果王榴槤齊名。可惜的是今年中秋節因遇上強颱肆虐，打落約2千多台斤損失嚴重。在吳清泡努力復耕下，近日恢復微量採收，農民看天吃飯的心情，可見一斑。欲預訂可洽詢 0921-644703