新北:問清計價方式 蟹下鍋前都可反悔
中央商情網/
10 年前
(中央社記者黃旭昇新北市2015年10月25日電)萬里、龜吼、野柳漁港都可吃到萬里蟹美味。消費者反應遭餐飲業者「坑殺」,漁民則堅持「絕不只做一次生意」。市府建議要問清計價方式,萬里蟹下鍋前都可反悔。
在港邊吹海風,是品嚐秋蟹的享受。龜吼漁港商家全年營業,有活水活蟹攤,有代客料理區,也有美味海鮮餐廳,民眾隨時可享用鮮嫩多汁的萬里蟹。
市府表示,萬里蟹包含3種蟹,整體來說,以花蟹價位最高,其次是三點蟹及石蟳;同種蟹,體型愈大,單價愈高。
新北市永和宋姓女子在社群網站表示,上次去萬里龜吼漁港,花了新台幣3600元,點了花蟹和三點蟹各4隻,煮好的時候,花蟹只送了2隻,三點蟹只送了3隻。萬里蟹還沒洗乾淨,上面都是泥沙。
漁業及漁港事業管理處建議,買蟹前,要問清楚計價方式是以斤或公斤計算,代客料裡是否需額外費用;海鮮餐廳多以「兩」計費,且要貨比三家精挑細選才不會吃虧。在螃蟹送進鍋煮前,都還有反悔的機會。
漁港處表示,若覺得花蟹超出預算,可改吃較便宜的三點蟹或石蟳,萬里蟹是天然海蟹,以海藻、小蝦、小蟹為主食,有別於養殖大閘蟹,主打鮮甜彈牙的蟹肉,其次才是蟹黃。
挑萬里蟹大隻不一定肉多,憑手感,輕壓螃蟹肚子,若又鼓又硬,表示這隻蟹夠肥。另外,可看螃蟹螯關節的突起處,若尖挺,就代表肉質肥美厚實。
市府及業者這幾年透過品牌與觀光、餐飲、農漁業,全力促銷萬里蟹,對消費者遭「坑殺」,龜吼漁夫市集漁民陳國賢不認同餐廳「炒短線」欺騙,破壞漁港形象,他說,「龜吼漁民絕不只做一次生意」。
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