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有機通路創新 從互助利他開始

草根影響力新視野/ 2015.10.25 00:00
【GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月】

台灣有許多有機連鎖超市,主要是在台灣提供有機相關產品給消費者,比較少跨足海外市場,有機連鎖門市里仁事業股份有限公司選擇大膽的模式,積極拓展海外合作單位,對他們而言,有機通路要創新,必須從互助利他開始,所以啟動全球互助利他契機。

這間有機連鎖門市,在推動台灣有機產業「生產、銷售、消費」三方互助合作的創新模式,展開全球化的拓展,並贏得加拿大官方及民間的注目與積極迴響。里仁公司總經理李妙玲指出,里仁累積在台灣深耕有機產業的整合經驗,自2012年起,積極邁開國際化的腳步,不僅以穩定的通路支持加拿大農友朝向有機耕作,開啟全球互助利他契機,更帶動當地天然有機栽種的永續經營理念,以友善耕作守護純淨的土地,增加全球有機耕作的陣容,也為台灣消費者提供更多樣化優質產品的選擇。

里仁公司經理韓敬白在接受採訪時表示,近年來多次走訪加拿大,目前在當地設有出口公司,並將台灣的農產檢驗標準帶到國外,除了與農友契作採購農產品,在台製成多樣商品銷售外,2014年更促成加國農貿參訪團來台,進行有機農耕與加工食品的交流,協助加國農友掌握台灣市場所需要的原料規格和品質。韓敬白進一步分享,一般通路商大多僅是扮演挑選優質產品的角色,但為了整體提升台灣有機產品產業,里仁一方面鼓勵更多農友投入有機耕作,還協助教育農民如何種出達到標準的農作物,並且進行行銷規劃,同時也辦理教育消費者的相關課程,讓消費者對有機能有更深的了解。在國際方面,里仁則是一方面引進加國農產及原料,再結合里仁廠商嚴謹的食品加工技術,提高了農作的附加價值,帶動了加國「生產、銷售、消費」三者間誠信互助合作的精神,同時促進雙方的經貿互動。

近3年來,里仁在加拿大官方的支持下,找到當地志同道合的農友,直接親赴產地與農友們接洽、關懷、互動,透過這種合作互利的模式,收購有機黃豆、非基改黃豆、及天然野生藍莓、蔓越莓等農產品,再藉由台灣廠商優良的加工技術,開發出多樣化的產品。迄今,陸續契作的加拿大非基改及有機黃豆超過800噸、天然無農藥殘留的藍莓約92,000磅與蔓越莓約53,000磅,並製成各式農產加工食品於里仁的通路販售。因此,有志投入有機農產與通路的創業者,除一本用心之外,亦可借鏡里仁模式,如何深化與農友的互動合作,進而改變農友對土地利用與耕作技術,從輕減農藥循序漸進至無農藥,並進而提升品管流程及加工技術,建構「互助利他」的有機生產與行銷,以提升產品與通路的價值。

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