又到了一年一度的茭白筍豐收季節，每到秋天，總是吸引許多茭白筍饕客前來三芝一嚐秋味。
新北市政府農業局表示，每年的9月至11月，三芝、金山、萬里、淡水及北海岸零星地區都是茭白筍的產區，其中以三芝區產量最多，尤其三芝的茭白筍多半引用陽明山系活水灌溉，纖維細，體形修長，口感佳，甜度更達6度以上，有茭白筍天后之稱。
目前新北茭白筍種植面積約有150公頃，惟今年的連續風災造成今年茭白筍產量大減，產量約700公噸左右，這2天的茭白筍市集，絕對是搶購新北市水梯田茭白筍的最佳時機。
新北市副市長陳伸賢指出，新北市結合在地的觀光、產業與人文特色，並透過農村轉型及民眾體驗來創造價值，今年也與三芝在地農村再生社區共同規劃田間廚房遊程，讓民眾實地踏入水梯田間，體驗務農樂趣。
農業局表示，喜愛野餐自然樂趣的民眾，今年也千萬不要錯過精心安排的「沙灘野餐」喔，今年度茭白筍節首度在三芝最美麗的淺水灣海灘，辦理沙灘野餐活動。
農業局說，乘著免費接駁車暢遊三芝，搭配集章闖關活動還能獲得限量「心願鼓勵瓶」、「體驗筍殼再生紙DIY」以及「免費採筍體驗」等豐富有趣的活動等著你來參加。