行政院今天發布新聞稿表示，食安與國人飲食健康息息相關，是各級行政機關的責任，也是重要的施政議題；運作1年期間，食安辦已整合公私部門資源處理食品事件，規劃及推動食品管理精進措施，並透過「聯合稽查、風險管控及預警、精進管理、落實三級品管、推動食品雲」等5大工作重點，防杜重大食品事件發生。
食安辦指出，近期除零星個案外，重大食品事件大多是政府監督機制所發現。
行政院說明，食安辦將持續督導相關機關持續落實，並鼓勵食品業者自主品管及第三方驗證，共同守護台灣食品安全。
食安辦監督守護食安，每月皆邀集各部會及專家學者，召開「食品安全聯合稽查專案小組」會議，結合源頭管理策略及中央機關、地方政府、檢警調量能，選定重大民生食品進行稽查。
根據統計，食安辦目前已完成油品、麵粉、鹽、蛋品、水果、早餐食材、即食芽菜、生鮮截切蔬果、花茶及茶葉類手搖茶飲、包裝盛裝飲用水與加水站及其水源等聯合稽查，除依規定查處不法，並公布不合格產品資訊，確保消費者權益。
此外，食安辦另啟動「淨安專案」，清查地下食品相關工廠，裁處480家，第二波稽查鎖定165家，查察不法。此外，透過國安單位蒐報預警情資，發掘不法案源，協調跨部會查察，已查獲多起不法案件，持續掃蕩黑心食品。
行政院進一步指出，經歷幾次重大食品事件，業者也需加強自主管理，食安辦另倡議「理想通路」運動，由衛福部訂定企業指引，強化業者自主管理及良性競爭，營造理想通路環境，提升食品品質、業者商譽、民眾健康及政府管理效能。
政院強調，食安辦其它如辦理食品安全週、國際研討會等活動，推動設立全國食安專線，建立食安跨部會專區網頁，持續協調跨部會深耕全民食安教育，另專案獎勵地方政府做好食品管理築底工作，並建立績效優良拔尖機制，全力為全民做好第一線把關工作。