高成本！一隻近700元　業者用「龍蝦」搶客

說到日本拉麵或是烏龍麵大家一定不陌生，但是在台灣的花蓮，有一家日本料理店推出龍蝦烏龍麵，除了招牌的烏龍麵之外，就是搭配一整隻龍蝦，放在碗裡面好霸氣光看就好滿足。 蛤蠣、海帶加上柴魚高湯，熬煮成鮮甜湯頭，Q彈烏龍麵大火一起煮，但還沒完主角登場，一整隻龍蝦對半切直接撩搂起，美味的龍蝦烏龍麵上桌了。 民眾：「它就一整隻的龍蝦，它很緊實很甜非常好吃。」 民眾：「物超所值，對！不錯。」 吃過的民眾是讚不絕口紛紛豎起大拇指，一般湯麵料理，例如拉麵豪華一點，頂多加上幾片叉燒肉，但是這家位於花蓮的日式料理店很不一樣，一整隻龍蝦直接下鍋。 日式料理店老闆：「我們今天所用的龍蝦是菲律賓進口的，一天限量差不多10碗，10碗左右，再多不行嗎？哈哈。」 老闆笑得尷尬，因為一隻龍蝦7兩重，一隻市價就要600、700元，賣的多恐怕都要虧本。 但其實龍蝦結合湯麵可不是第一次，今年七月知名日式拉麵業者就推出過龍蝦拉麵，和台灣相比日本知名業者，使用傳統拉麵，龍蝦剝好只剩肉加上青菜豆皮。 台灣的使用烏龍麵，內容物比較豐富，除了龍蝦之外還有火鍋料，店家腦筋動得快，抓住大家都愛吃龍蝦的心理，用一整尾龍蝦搶客，雖然成本高但也帶動店內業績。