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牛排餐廳大戰 星級等級價親民

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2015.10.19 00:00
近來台北的餐飲市場,越來越熱,除了如美食嘉年華會的Buffet自助餐廳戰鼓暄天外,如精緻菜餚的牛排餐廳也如雨後春筍,怒放程度也不惶多讓,包括日前神旺Bon Amis Steak Room牛排館,主打雙主菜外,還有美國「亞歷山大牛排」餐廳正式進駐台灣台北東區,套餐價格從新台幣2,800元起到頂級8,800元,而台北晶華酒店除了館內Robbin's牛排館外,也在10月份選擇在台北信義區誠品書店的六樓開立Just Grill,不僅提供開放式星級生菜沙菜區吃到飽外,價格880元起,即可吃到五星級飯店出品的牛排,開出的價位令人驚豔!另外,還有一間受到牛排愛好者矚目,即是維多麗亞酒店11月份,即將SOGO敦化店7樓的NO168 PRIME頂級牛排館!

Just Grill大面落地窗景正對著台北市的著名地標—101大樓,占地72坪,規劃有84個座位,包含兩間分別可以容納6人及8人的私人簾幕區,餐廳最受到注目的是,以玻璃帷幕間隔的開放式炭烤廚房、和位於餐廳正中心位置的繽紛開胃沙拉吧。

Just Grill牛排館價位親民,要讓新世代消費客層也能「享受得起的奢華Affordable Luxury」,強調五星級品質,高貴卻不貴的牛排外,還提供多樣五星等級繽紛的沙拉區吃到飽服務,還有好東西要和好朋友分享樂趣,提供2-3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排,來強調New American Steakhouse的分享概念,另外還有星級主廚烹調的手藝,藝烹6醬汁輪替搭配牛排,讓民眾感受「食尚樂趣」。

Just Grill所提供的肉品選項豐富多元,包括美國頂級(Prime)牛肉、美國極黑牛、澳洲Tajima和牛、紐西蘭羊排以及波士頓龍蝦、現流魚獲等,延伸晶華酒店於採購牛肉品項方面的優勢,牛肉的部位選擇更是從肋眼、菲力、牛小排到戰斧、帶骨肋排應有盡有,烹調方式也從簡練的炭烤、爐烤到法式舒肥等。

應女性客層專屬服務的部分,除了滿佈繽紛時蔬的自助沙拉吧以及特調的低脂低熱量香檳油醋醬之外,Just Grill也特別推出內含5盎司菲力、4盎司沙朗以及5盎司牛小排三款肉品的饕客品味盤,兩人共享14盎司的份量,可以遍嚐炭烤與舒肥二種不同料理,三款不同部位的牛肉。其中為提供女性顧客方便使用,輕質量的 Provencal牛排刀大口吃肉時也不失優雅。

除此之外,顧客可以加點起司焗洋蔥湯、龍蝦濃湯或是奶油蘑菇湯等任一款湯品,或是點選分別代表經典美式餐飲的嫩煎鴨肝、蒜香蕈菇、蜂蜜芥末洋蔥圈,以及代表新美式創意 的花枝圈搭配香茅塔塔醬、泰式金錢蝦餅搭配美國經典番茄莎莎、松露薯條等配菜。

還有國際星級主廚的加持後調製適合搭配牛排或是海鮮的紫蘇、松露、花椒、鮮蛤、法式酸豆以及牛尾等6款醬汁,每天提供其中兩款供顧客搭配主菜食用。其中花椒醬+牛排與馬鈴薯泥一起食用,其滋味也呈現另一種風味!

另外,餐廳還提供被品酒師們推薦認為CP值最高的Woodbridge品牌系列酒款,包括紅、白酒與氣泡酒等豐富選項,單杯180元起,即可享受美酒佳餚經典高貴的牛排饗宴。提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

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