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減重也能治乾癬!4皮膚病飲食建議

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2015.10.18 00:00

多喝牛奶可以改善痘痘?乾癬患者減重也能控制病情?皮膚科診間常有患者詢問醫師「什麼可以吃?什麼不能吃?」,甚至不斷詢問網路和親友間流傳的資訊正確性。對此,皮膚科醫師針對國人常見的4種皮膚疾病,整理具有科學根據的飲食建議,以及尚有討論空間的可能迷思,以免民眾誤踩飲食地雷。

肌膚常冒痘痘的人,飲食應以多GI食物為優先選擇,富含纖維的全穀類食物及蔬菜就是不錯的食物種類。

對皮膚病患者來說,「有效」的飲食控制,需能達到輔助疾病控制和兼顧營養均衡的目的,每一種皮膚疾病的形成原因和作用機轉不同,飲食宜忌也有所差異。以下由台北市立聯合醫院忠孝院區皮膚科主任蕭子臨,針對痤瘡、慢性蕁麻疹、乾癬和異位性皮膚炎在科學上的關聯性,提供飲食攝取建議和說明可能存在的迷思。

一、痤瘡/低GI食物為優先:低升糖指數(簡稱GI)飲食有助於改善痤瘡症狀,常見食物例如含纖維豐富的全穀類食物及蔬菜等。反之,高升糖指數食物,例如精緻的澱粉類食物,白飯、糯米飯、白吐司或白麵包等,則會使痤瘡惡化。至於減少乳製品攝取可能改善痤瘡的說法,則有待進一步研究證實。

二、乾癬/減重、少喝酒:體重過重的乾癬患者,減肥不但能改善乾癬症狀,提高部分乾癬藥物療效,對較常合併的代謝性症候群也有助益;降低酒精攝取可改善乾癬症狀,也能降低部分乾癬藥物可能造成的肝毒性。

三、慢性蕁麻疹/補充維生素D:初步證據顯示補充維生素D可能改善慢性蕁麻疹,但適當的補充劑量與時程有待進一步研究確定。假性過敏原排除飲食(pseudoallergen free diet)對小部分慢性蕁麻疹病患可能有幫助,假性過敏原是指自然或加工食品中含有的防腐劑、色素或香料。

科學實證發現,適度減重可改善乾癬症狀,對合併出現的代謝症候群也有所助益。

四、異位性皮膚炎/補充益生菌:產前孕婦服用益生菌,產後嬰兒繼續服用益生菌或益生質,可降低將來孩童罹患異位性皮膚炎的機率,然而,各廠牌益生菌菌種不同,提供的臨床證據也不同,購買時應審慎。益生質是食物中一種不易消化的成分,可刺激消化系統中益生菌生長或活化。

對異位性皮膚炎高危險群嬰兒,前4個月純母乳的哺育或水解配方奶具有保護作用。但在一般嬰兒,純母乳的哺育對異位性皮膚炎並「無」保護效力。

需注意的是,母親於懷孕期間避免過敏原攝取,「無法」降低將來孩童罹患異位性皮膚炎的機率,反而可能造成出生體重不足及早產的危險;母親於哺乳期間避免過敏原攝取,也「無法」降低孩童罹患異位性皮膚炎的機率。

至於過敏原排除飲食(elimination diet),「只」適用於經口食物測試(oral food challenge)證實具有食物過敏的異位性皮膚炎患者。患者切勿自行嘗試,以免造成營養不良或生長遲緩。

【小叮嚀】

蕭子臨醫師提醒,均衡營養對健康非常重要,民眾切勿矯枉過正,造成營養失調。尤其,民眾有皮膚疾病時,應尋求專業醫師診療,單純飲食改變並無法取代治療。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/242/29270

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