晶華全新牛排館、牛肉麵概念店插旗信義區 千元內吃五星級牛排
鉅亨網/鉅亨網記者王莞甯 台北
10 年前
晶華(2707-TW)除了積極進行國內外的新館拓點，近期在餐飲市場的布局也有全新突破，除了台北晶華館內最受饕客歡迎的「柏麗廳」自助餐廳即將改裝完成，館外更增添了全新品牌「Just Grill」以及牛肉麵概念店「CBN」，首家店分別位在信義誠品和即將於11月開幕的微風信義，晶華希望藉此搶攻龐大的年輕逛街外食族市場。
晶華Just Grill牛排館不同於台北晶華酒店館內的高價Robin's牛排屋，主打頂級牛肉分享盤，營造出更美式悠閒的氛圍，客單價約1500元，平日午間套餐更只要880元起，相較於Robin's動輒超過2000元，是年輕族群聚餐、約會的好選擇，晶華目標此店每月可貢獻集團營收500萬元。
除了新牛排館開張，晶華緊接著要在微風信義開出全新牛肉麵品牌「CBN」，但強調，此非一般牛肉麵店，而是提供館內經典、冠軍和創意的牛肉麵選項，未來不只供應台灣在地口味的牛肉麵，也會開發如泰式、日式咖哩口味等麵食，客單價設定在280元左右。
晶華說明，目前冠軍牛肉麵冷凍包和禮盒在部分超市和海外都有銷售據點，隨著觀光客的增加，主要希望透過此據點讓更多國內外消費者認識晶華牛肉麵，並進一步擴大包裝牛肉麵的零售市場。
另一方面，晶華旗下麗晶品牌將陸續在中國開出新據點，晶華指出，當地的業主皆有意引進晶華受歡迎的餐飲品牌，其中，牛肉麵的銷售口碑相當好，不排除將會持續展店在自家的館內。
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