美國亞歷山大牛排餐廳（Alexander’s Steakhouse）2005年在矽谷開設第一間店，主打美國乾式熟成安格斯牛以及日本油花均勻的和牛，主廚以大份量的美國傳統牛排，搭配亞洲、日式風格菜色，東西餐飲風格衝撞又融合，掀起全新食尚。
短短幾年，亞歷山大牛排已成為矽谷熱門餐廳，不僅2011年起連續3年獲得米其林一星，更獲矽谷都會雜誌「最佳廚藝餐廳」大獎，Facebook、Google、Apple等矽谷公司都是店內常客。
全亞洲第一間亞歷山大牛排餐廳即將於10月16日在台北正式開幕，地點就位在敦南誠品對面的林蔭大道上，除有美國總部餐飲團隊常駐台灣確保品質，更在菜色中融入台灣在地食材如地瓜葉、茭白筍等。
走進亞歷山大牛排餐廳，大如牆面的乾式熟成室映入眼簾，步上2樓用餐區，鮮花與灑落桌面的陽光營造出優雅氣氛。
有別美國單點形式，改以套餐方式，2道前菜是日式無菜單料理，主廚根據當季現有食材結合日本鮑魚、干貝等食材進行變化，有機會品嚐到美國招牌菜色「鰤魚生魚片」；主餐方面，饕客可選擇澳洲和牛或美國安格斯牛作為主菜，吃得到龍眼木烘烤後散發的特殊香氣，餐後還會附上甜點與茶飲。
亞歷山大餐廳表示，開幕初期僅提供晚餐時段用餐，未來將陸續開放午餐餐期，待餐廳上軌道後，將引進歐式風味甜點店，與美國同步供應歐式點心、麵包等。